मशरूम का सलाद एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है। मशरूम कई खनिजों का एक स्रोत हैं, वे प्रोटीन और लेसिथिन में समृद्ध हैं, जो कोलेस्ट्रॉल जमा होने से रोकता है। बड़ी मात्रा में भी नहीं, मशरूम तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। शतावरी और अंडे के संयोजन में, मशरूम का सलाद और भी अधिक संतोषजनक और स्वस्थ होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - शैम्पेन के 400 ग्राम;
- - 300 ग्राम हरे शतावरी;
- - 3 अंडे;
- - डिल, वनस्पति तेल, दौनी, अजवायन के फूल, नमक।
- ईंधन भरने के लिए:
- - 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- - 2 चम्मच बेलसामिक सिरका;
- - 1 चम्मच नींबू का रस।
निर्देश मैनुअल
1
पानी उबालें, इसमें थोड़ा नमक डालें, शतावरी डालें, 3 मिनट तक पकाएं।
2
शतावरी निकालें, बर्फ के एक कटोरे में स्थानांतरित करें। शतावरी को तिरछे तिरछा काटें।
3
मशरूम को स्लाइस, नमक, तेल में भूनें, पूरी तरह से ठंडा होने दें।
4
तले हुए मशरूम को डिश पर रखो, ऊपर से शतावरी फैलाएं, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
5
उबले अंडों को क्वार्टर में काटें, सलाद पर रखें।
6
एक ड्रेसिंग तैयार करें। जैतून का तेल सिरका और ताजा नींबू के रस के साथ मिलाएं, थोड़ा सा व्हिस्क करें।
7
परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ मशरूम सलाद डालो और तुरंत सेवा करें।
ध्यान दो
शतावरी और अंडे के साथ एक मशरूम सलाद तैयार करने में 30 मिनट से अधिक नहीं लगता है।