रेफ्रिजरेटर में, दोस्तों के साथ मस्ती करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उसे खरीदने के लिए लगभग न्यूनतम भोजन, समय या पैसा नहीं है। टेबल को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे सेट करें? कुछ भी आसान नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- परीक्षण के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच। दूध;
- 2 अंडे
- 50 ग्राम मक्खन;
- आटा;
- 1 चम्मच चीनी;
- एक चुटकी नमक;
- एक चुटकी सोडा।
- भरने के लिए:
- 300 ग्राम गोभी;
- 1 प्याज;
- 1 टमाटर;
- लहसुन के 2 लौंग;
- 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ़ + पोर्क);
- मेयोनेज़;
- 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल;
- नमक
- मसाले।
- "रूसी स्नैक" के लिए:
- 1 नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 अचार;
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 नींबू
- ताजा साग।
- मछली टोस्ट के लिए:
- स्प्रैट का जार;
- मेयोनेज़;
- 3-4 आलू;
- लहसुन का 1 लौंग;
- ताजा साग;
- सूरजमुखी तेल।
- शीतल पेय के लिए:
- ताजा पीसा काली चाय;
- उबलते पानी के 3 लीटर;
- 1 नींबू
- चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
गर्म के लिए, गोभी का पाई बनाएं। गोभी को काट लें। प्याज को छल्ले में काटें, टमाटर को स्लाइस में काटें, लहसुन काट लें।
2
एक पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें। मांस कीमा बनाया हुआ और आधा पकाए जाने तक इसके साथ सब्जियों को स्टू। नमक, मसाले डालें। स्टोव बंद करें और भरने को थोड़ा ठंडा करें।
3
इस बीच, आटा पकाएं। एक सॉस पैन में दूध गरम करें। इसमें मक्खन डुबोएं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह "पिघल न जाए"। चीनी, नमक और सोडा जोड़ें।
4
जब दूध में झाग उठने लगे, थोड़ा आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। छोटी गांठ निकलनी चाहिए। पैन को स्टोव से निकालें और आटे को ठंडा होने दें।
5
फिर एक पूरे अंडे और दूसरे से प्रोटीन जोड़ें। और दूसरी जर्दी को एक तरफ रख दें। हिलाओ, आटा जोड़ें और नरम आटा गूंध करें। इसे हाथों से नहीं चिपकाना चाहिए।
6
आटे को दो भागों में विभाजित करें। केक को रोल करें। एक आधा सेंटीमीटर मोटा, दूसरा जितना संभव हो उतना पतला।
7
बेकिंग शीट पर आटे की एक मोटी परत बिछाएं। भरने को बाहर रखें और दूसरी परत के साथ कवर करें। धीरे से किनारों को चुटकी। शीर्ष पर कुछ कटौती करें।
8
केक को जर्दी और ओवन में जगह के साथ कवर करें। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। फिर ओवन से पकवान निकालें और 10-15 मिनट के लिए एक वफ़ल तौलिया के साथ कवर करें।
9
दावत के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त सब्जियां, मांस, पनीर और मछली का एक वर्गीकरण है, तथाकथित "रूसी स्नैक"। उनकी खाल में 2 मध्यम आलू उबालें। शांत और स्वच्छ।
10
सभी सामग्री को बारीक काट लें। उन्हें निम्न क्रम में "सीढ़ी" के साथ एक प्लेट पर रखें: हेरिंग, नींबू, आलू, खीरे, सॉसेज, पनीर। शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ क्षुधावर्धक गार्निश करें।
11
एक और ट्रीट के लिए फिश टोस्ट बनाएं। आलू को छील लें। लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी घेरे में धोएं और काटें। सुनहरा भूरा होने तक उन्हें भूनें।
12
लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आलू के हलकों पर परिणामस्वरूप सॉस फैलाएं। ऊपर से स्प्रिट डालें। साग के साथ गार्निश।
13
रिफ्रेशिंग ड्रिंक के रूप में, आइस्ड लेमन टी ऑफर करें। ताजा कमजोर चाय पी। नींबू को स्लाइस में काटें, इसे एक डिकैन्टर या तीन लीटर जार में डुबोएं। स्वाद के लिए चीनी के साथ छिड़के और गर्म चाय डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में पेय को ठंडा करें।