फास्फोरस और अन्य लाभकारी ट्रेस तत्वों के स्रोत के रूप में मछली एक स्वस्थ आहार के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है। उसी समय, यहां तक कि एक बहुत व्यस्त व्यक्ति भी मछली के व्यंजन बना सकता है, क्योंकि इस उत्पाद के साथ कई सरल व्यंजन हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- टूना के साथ सैंडविच के लिए:
- 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
- मेयोनेज़;
- नमक और काली मिर्च;
- 1 बैगूलेट;
- सलाद पत्ता;
- 2 मध्यम टमाटर।
- सलाद के साथ सलाद के लिए:
- 1 सूर्य के कर सकते हैं;
- 1 बड़ा गाजर;
- वनस्पति तेल;
- 100 ग्राम पटाखे;
- मेयोनेज़।
- सामन स्टेक के लिए:
- 1 सामन स्टेक;
- आधा नींबू;
- सलाद पत्ता;
- नमक और काली मिर्च;
- मेयोनेज़;
- 2-3 gherkins;
- कुछ केपर्स।
- मछली और आलू के लिए:
- मछली पट्टिका के 500 ग्राम;
- 4 आलू;
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच आटा;
- वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
एक त्वरित मछली क्षुधावर्धक पकाना। अपने रस में टूना ले लो, रस को निकालने के बाद, इसे कटोरे में डालें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ जोड़ें। मछली को एक कांटा के साथ मैश करें ताकि यह मेयोनेज़ के साथ एक एकल द्रव्यमान बना सके। नमक और काली मिर्च मिश्रण। टमाटर को स्लाइस करें, कुछ लेटस के पत्तों को धो लें।
2
परिणामस्वरूप मिश्रण से सैंडविच बनाएं। इसके लिए एक फ्रेंच बैगूलेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे आधे और लम्बाई में काटें। मछली से प्राप्त पेस्ट के साथ क्वार्टर में से एक को फैलाएं, शीर्ष पर टमाटर के स्लाइस और लेटस के पत्ते डालें। पाव रोटी के शीर्ष के साथ कवर करें।
3
मछली का सलाद बनाएं। ऐसा करने के लिए, सैरी का उपयोग करें। इसे सलाद कटोरे में कांटे के साथ मैश करें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में इसे भूनें। गाजर को मछली, नमक और काली मिर्च में स्थानांतरित करें।
4
सलाद में सफेद या राई की रोटी से बने पटाखे जोड़ें, और यदि वांछित हो, तो आप वहां के गर्किन्स को काट सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम। एक सलाद भी काफी सरल होता है, जिसमें डिब्बाबंद टूना, उबले अंडे और घेरकिन्स मिलाया जाता है।
5
कुक सामन स्टेक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में। ऐसा करने के लिए, पहले से ही कटी हुई मछली लें, इसे नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। सफेद या हरी मिर्च मछली के लिए सबसे उपयुक्त हैं। माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त डिश में सामन रखो। भाप छेद के साथ कवर करें। लगभग 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में अधिकतम शक्ति पर पकाएं।
6
4 मिनट के बाद, मछली के साथ पकवान को हटा दें और अधिक खाना पकाने के लिए बारी करें। लेट्यूस और नींबू का एक टुकड़ा के साथ स्टेक परोसें। आप डिश के लिए टैटार सॉस का एक सरलीकृत संस्करण भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बहुत सूक्ष्मता से gherkins और केपर्स काट लें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
7
पिकनिक के लिए, एक पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन उपयुक्त है - मछली और चिप्स। ऐसा करने के लिए, सफेद मछली को क्यूब्स के साथ काट लें, इसे अंडे, दूध और आटे के मिश्रण में डुबोएं और एक पैन में भूनें। फिर आलू को भूनें। साइड डिश के साथ मछली परोसें।