कैसे जई से क्वास पकाने के लिए

गर्मियों की गर्मी में सुखद है कि आप अपनी प्यास को शांत और स्वादिष्ट होममेड क्वास के साथ बुझा सकें। यह प्राकृतिक पेय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है: यह शर्करा के स्तर को कम करता है, अनिद्रा से राहत देता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और भूख बढ़ाता है। और आप कवास को न केवल परिचित रोटी से, बल्कि जई से भी बना सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

क्लासिक नुस्खा

जई से क्वास तैयार करने के लिए, आपको केवल प्राकृतिक उत्पादों की आवश्यकता होगी, जिन्हें खोजना मुश्किल नहीं है:

- जई, 400 ग्राम;

- पानी, 3 लीटर;

- चीनी, 3 बड़े चम्मच।

इस स्वादिष्ट और ताज़ा पेय के लिए नुस्खा काफी सरल है। जई को साफ बहते पानी में कई बार रगड़कर साफ करें और इसे 3-लीटर जार में डालें। वहां उबला हुआ पानी डालें और 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच। अच्छी तरह से मिलाएं। जार को धुंध के साथ कवर करें और तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक सूखी जगह में रखें।

निर्दिष्ट समय के बाद, किण्वित पानी डालना और साफ उबला हुआ पानी के साथ जार को फिर से भरना। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच चीनी, हलचल। ओट्स को वैसे ही छोड़ दें। पहली बार के लिए, गर्दन को धुंध के साथ लपेटें और इसे 3 दिनों के लिए वापस रख दें।

नतीजतन, आपको थोड़ा बादल वाला तरल मिलता है। इसे एक अलग कंटेनर में स्टोर करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। जार को पानी और चीनी के साथ फिर से भरा जा सकता है, और प्राकृतिक क्वास के एक नए हिस्से की उम्मीद है।

जई का उपयोग लंबे समय से किया गया है, वे 5-6 बार रहते हैं।

ओट्स केवड़े को सूखे मेवों के साथ

इस तरह के पेय के लिए नुस्खा केवल क्लासिक एक से अलग होता है, चीनी के साथ मिलकर, अच्छी तरह से धोए गए सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, सूखे सेब) को जार में जोड़ना आवश्यक है। इसके अलावा, पहला बैच उपयोग के लिए तैयार है, क्योंकि एक अप्रिय aftertaste जोड़ा सूखे फलों की मिठास को चिकना करता है।