माँ या दादी के प्यार के साथ पकाया जाने वाला क्रीम के साथ मीठे शॉर्टब्रेड कुकीज़ या हवादार एक्लेयर्स, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते थे। यह सब इसलिए है क्योंकि होममेड केक की तुलना उस से नहीं की जा सकती है जो एक बड़े उत्पादन में उत्पन्न होता है। इसमें घर का रसोइया अपनी आत्मा और परिवार के लिए अपना प्यार रखता है। इसलिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि हर कोई घर पर पकाकर खुश है - दोनों वयस्क और बच्चे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पहली रेसिपी के लिए:
- • आटा - 2 बड़े चम्मच;
- • शहद - 0.5 बड़े चम्मच;
- • मक्खन - 150 ग्राम;
- • चीनी - 150 ग्राम;
- • चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
- • दलिया - 2CT;
- • किशमिश - 200 ग्राम;
- • सोडा - 0.5 चम्मच;
- • लौंग के साथ ग्राउंड दालचीनी - 1 चम्मच;
- • सूखे चेरी जामुन
- स्ट्रॉबेरी या कोई अन्य - 100 ग्रा।
- दूसरी रेसिपी के लिए:
- • आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
- • चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
- • अंडा - 2 पीसी ।;
- • छील अखरोट - 100 ग्राम;
- • सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- • मक्खन - 50 ग्राम।
- तीसरी रेसिपी के लिए:
- • आटा - 3CT;
- • अंडा - 3 पीसी;
- • मक्खन - 250 ग्राम;
- • चीनी - 300 ग्राम;
- • सोडा - 0.5 चम्मच;
- • वेनिला चीनी - 1 पैकेट।
निर्देश मैनुअल
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पकाने की विधि 1. कुकीज़ "हनी"। • नकली मक्खन और शहद पिघला। इन्हें अच्छे से मिलाएं।
• सजातीय द्रव्यमान बनने तक 150 ग्राम चीनी के साथ अंडे को मारो। इसे शहद मिश्रण में जोड़ें। हलचल।
• हरक्यूलिस के गुच्छे, आटा, सोडा, किशमिश और मसाले जोड़ें। आटा अच्छी तरह से गूंध लें ताकि यह समान हो।
• फॉर्म बॉल्स एक अखरोट के आकार का होता है।
• बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें और इसे तेल से चिकना करें।
• गोले को बेकिंग शीट पर रखें और हर एक को थोड़ा दबाएं। प्राप्त किए गए केक के केंद्र में, एक अवसाद बनाएं और उसमें एक बेरी डालें।
• प्रत्येक कुकी को एक अंडे के साथ शीर्ष पर चिकना करें।
• लगभग 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखें।
• 100 ग्राम चीनी से 100 ग्राम चीनी बनाओ।
• डिश पर कुछ दलिया फैलाएं, तैयार कुकीज़ डालें। शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
• ये कुकीज़ न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। चूंकि इसमें शहद होता है, जिसके लाभ सभी जानते हैं, और दलिया।
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पकाने की विधि 2. कुकीज़ "सूखे खुबानी के साथ अखरोट।" • सूखे खुबानी को वर्गों में काटें।
• एक चिकनी, सफेद, रसीला द्रव्यमान तक चीनी के साथ मक्खन मारो।
• बीट करने के लिए, अंडे जोड़ें, फिर आटा, और अंत में नट्स जोड़ें।
• इस द्रव्यमान में सूखे खुबानी जोड़ें और मिश्रण करें।
• एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें। इस पर आटा 1.5 सेंटीमीटर मोटा रखें।
• 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 25 मिनट तक बेक करें।
• जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे गर्म होने पर वर्गों में काट लें।
• अपनी कृति को एक डिश पर रखें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
• कुकीज़ बहुत निविदा और स्वादिष्ट हैं।
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पकाने की विधि 2. कुकीज़ "पीटरहोफ"। • सजातीय सफेद द्रव्यमान तक चीनी के साथ अंडे मारो।
• मक्खन को नरम करें और अंडे जोड़ें। वहां सोडा और वैनिलीन मिलाएं।
• लगातार हिलाओ, आटा जोड़ें, इसे छलनी के माध्यम से स्थानांतरित करें। ठंडा आटा गूंध।
• बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें और इसे तेल से चिकना करें।
• एक मांस की चक्की के माध्यम से आटा पास करें। फ्लैगेल्ला रखें, जो मांस की चक्की के चाकू के नीचे से निकलेगा, छोटे टुकड़ों में, कुकीज़ के रूप में, एक बेकिंग शीट पर।
• 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें।
• तैयार कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो आप दालचीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।
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