कई सुशी प्रेमी उन्हें घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं। लेकिन यह भी होता है कि आप चावल और समुद्री भोजन के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते। फिर आप जल्दी और बहुत प्रयास के बिना "आलसी सुशी", या चिरशी सुशी तैयार कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
एक स्वस्थ आहार के प्रशंसकों के लिए चिरशी-सुशी एक वास्तविक खोज है। उनके लिए, सफेद चावल का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ एक डिश बना सकते हैं। अपने फिगर की परवाह करने वाले लोगों के लिए, यह बहुत सुविधाजनक है। चिरकाशी के लिए, आप बड़ी संख्या में भरावों से चुन सकते हैं - सब्जियां, झींगा, मछली और इतने पर।
विकल्प 1. 4 सर्विंग्स के लिए: एक कप ब्राउन राइस, ताजा टमाटर - 450 ग्राम, सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच, चावल का सिरका। आपको 1 चम्मच की भी आवश्यकता होगी। तिल का तेल, ताजा अदरक, कसा हुआ, एक चम्मच तिल।
चावल उबालें - एक डबल बायलर में या सामान्य तरीके से। टमाटर को क्यूब्स या स्लाइस में काटें। एक अलग कटोरे में, टमाटर के परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तेल और सिरका, अदरक, सोया सॉस, सीजन मिलाएं। गर्म चावल को तिल के बीज के साथ मिलाएं, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे टमाटर के साथ मिलाएं।
विकल्प 2. डिश को तेज बनाने के लिए, सुशी और टेरीयाकी सॉस के लिए सिरका के मिश्रण से पकाने के बाद चावल छिड़कें। इस विकल्प के लिए, प्रोटीन रहित कम वसा वाले भराव परिपूर्ण होते हैं। यह झींगा, ईल, स्क्विड, टोफू हो सकता है। उबले हुए झींगा और मछली के साथ आलसी सुशी के लिए, प्रति कप चावल में 2.5 कप कटा हुआ प्रोटीन उत्पाद लें। यदि आप शैवाल, सब्जियां, टोफू, अन्य उत्पादों को चुनते हैं जिन्हें भराव के रूप में गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, तो आपको एक कप चावल के लिए दो बार अधिक भराव लेने की आवश्यकता होती है। सिरका और सोया सॉस के मिश्रण के साथ सब कुछ मिलाएं। आपको एक व्यंजन मिलता है जिसे कभी-कभी "सुशी सलाद" कहा जाता है।
विकल्प 3. एक अंडा पैनकेक पकाएं - अंडे को हिलाएं, सोया सॉस डालें, मिश्रण को पैन में डालें और दोनों पक्षों पर भूनें। पैनकेक को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक स्लाइड के साथ एक प्लेट पर चावल रखो, लगभग चयनित सामग्री को बेतरतीब ढंग से बिछाएं - ये एवोकैडो, ककड़ी, थोड़ा नमकीन सामन के टुकड़े हो सकते हैं। ऊपर से कटी हुई नोरी सीवीड, अंडे की स्ट्रिप्स, थोड़ी वसाबी, अचार अदरक डालें। सोया सॉस के साथ पकवान डालो।