इस केक को बनाने के लिए किसी भी अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो आंकड़े का पालन करते हैं, उपवास से चिपके रहते हैं या शाकाहार के समर्थक हैं। आहार नुस्खा के बावजूद, केक नरम और रसीला हैं, और केक का स्वाद सामान्य से अलग नहीं है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - केफिर - 250 मिलीलीटर;
- - आटा - 160 ग्राम;
- - चीनी - 170 ग्राम;
- - सोडा - 1 चम्मच;
- - कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - उबला हुआ गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे;
- - मक्खन - 150 ग्राम;
- - मूंगफली - 50 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में एक गिलास केफिर डालो। सोडा का 1 चम्मच जोड़ें। आपको सोडा को बुझाने की ज़रूरत नहीं है - केफिर में निहित एसिड के कारण गैस की रिहाई के साथ प्रतिक्रिया होगी।
2
Mix कप दानेदार चीनी के साथ 1 कप आटा मिलाएं, कोको पाउडर डालें। चीनी को थोड़ा कम या अधिक लिया जा सकता है - इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी मीठी मिठाई लेना चाहते हैं।
3
केफिर में मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, लगातार एक कड़ाही से हिलाते रहें। गांठ के बिना एक सजातीय अर्ध-तरल द्रव्यमान को गूंधें। एक तौलिया के साथ कटोरा को कवर करें और 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आटा छोड़ दें।
4
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध रूप में आटा डालो। आटा की इतनी मात्रा के लिए, 20 सेमी से अधिक नहीं के व्यास के साथ एक आकार बेहतर है - फिर तैयार केक को केक केक में काटा जा सकता है। आप केक को अलग से बेक कर सकते हैं, आटे को बराबर भागों में बांट सकते हैं। हम लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते हैं, बिस्किट की लकड़ी की चोंच के साथ तत्परता की जांच करते हैं।
5
क्रीम के लिए, उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नरम मक्खन मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें। आप थोड़ा कोको पाउडर जोड़ सकते हैं, फिर क्रीम चॉकलेट के स्वाद के साथ निकल जाएगी। केक के और भी अधिक आहार संस्करण के लिए, आप चीनी के साथ खट्टा क्रीम या क्रीम कोड़ा मार सकते हैं या मक्खन के बिना गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं।
6
मूंगफली भूनें, छील लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
7
हम ओवन से तैयार बिस्किट बाहर निकालते हैं और इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देते हैं। फिर केक में काटें। क्रीम केक, ऊपर और केक के किनारे। शीर्ष पर भुना हुआ मूंगफली के साथ छिड़के। आप केक को फल या चॉकलेट चिप्स से भी सजा सकते हैं। हमने क्रीम को भिगोने और जमने के लिए कई घंटों तक तैयार केक को फ्रिज में रखा।