गर्मियों की शुरुआत के साथ, लोग हमेशा हल्का और पौष्टिक भोजन पसंद करते हैं। मैं आपके पास भरवां गोभी के लिए एक और नुस्खा प्रस्तुत करता हूं, लेकिन सरल नहीं, लेकिन अजवाइन के साथ। मुझे लगता है कि आप इसे पसंद करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोभी - 5-6 बड़े पत्ते;
- - चमेली चावल - 0.5 कप;
- - अजवाइन की जड़ - 0.5 पीसी ।;
- - गाजर - 1 पीसी ।;
- - टमाटर - 2 पीसी ।;
- - बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी ।;
- - नमक;
- - जमीन काली मिर्च;
- - करी - एक चुटकी;
- - बे पत्ती - 1 पीसी ।;
- - allspice - 3 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
गोभी से 6 अच्छी पत्तियों को अलग करें। पैन को पानी से भरें और स्टोव पर रखें। जब पानी उबल जाए, तो उसमें गोभी के पत्ते रखें और उन्हें 10-15 मिनट तक पकाएं, कम नहीं।
2
स्टीवन या किसी अन्य मोटी दीवार वाले व्यंजन को पानी से भरकर, इसे उबालने के लिए डाल दें। जैसे ही पानी उबल जाए, उसमें धुले हुए चावल डाल दें। इसे आधा तैयार होने तक पकाएं। फिर एक छलनी के साथ अनाज को तनाव दें और इसे ठंडा होने दें।
3
गाजर और अजवाइन की जड़ को अच्छी तरह से कुल्ला, फिर छील और काट लें। पहले घटक को मध्यम आकार के grater पर और दूसरा - बड़े को पीस लें।
4
टमाटर के साथ, निम्नलिखित करें: बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। घंटी मिर्च के लिए, कोर और छोटे टुकड़ों में काट लें।
5
कटा हुआ गाजर और अजवाइन जैसे अवयवों के साथ ठंडा चावल मिलाएं। सब कुछ ठीक से मिलाएं। फिर नमक, काली मिर्च और करी के साथ गठित द्रव्यमान का मौसम। मसाला की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है।
6
ठंडा गोभी के पत्तों के किनारे पर, अजवाइन भरने रखें। धीरे से गोभी के किनारों को झुकाते हुए, इसे रोल के आकार में रोल करें।
7
एक ब्लेंडर कटोरे में कटा हुआ टमाटर और घंटी मिर्च डालें और उन्हें प्यूरी तक काट लें। अजवाइन के साथ भरवां गोभी डालो परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ एक उपयुक्त पैन में। वहां थोड़ी मात्रा में पानी डालें।
8
60 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर पकवान स्टू। अजवाइन के साथ गोभी रोल तैयार हैं!