पनीर के साथ Croutons - नाश्ते या रात के खाने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट पकवान। उन्हें ओवन में पकाया जा सकता है या एक पैन में तला हुआ हो सकता है। पनीर को मसाले के साथ ऊपर करें या सब्जियों के स्लाइस के साथ आइटम को सजाने के लिए, इसलिए पकवान और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा।
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पनीर और बीयर के साथ croutons
आपको आवश्यकता होगी:
- सफेद ब्रेड के 6 मोटे स्लाइस;
- 3 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच;
- हल्के पनीर के 250 ग्राम;
- 0.5 चम्मच लाल जमीन काली मिर्च;
- 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मीठा सरसों;
- 2 अंडे की जर्दी।
ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। मक्खन को पिघलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण में बीयर डालो, पीटा अंडे की जर्दी, लाल जमीन काली मिर्च और सरसों जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ पाउंड करें, इसके लिए आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। एक सॉस पैन में पनीर के द्रव्यमान को गर्म करें, बिना इसे उबालने के लिए। मिश्रण के साथ टोस्टेड ब्रेड को चिकनाई करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में, 200 ° C से पहले, सुनहरा भूरा होने तक croutons पकाना। ताजा साग के साथ परोसें।
मोज़ेरेला और टमाटर के साथ croutons
इस स्वादिष्ट भूमध्यसागरीय शैली के भोजन को गर्म खाने की जरूरत है। इसका मुख्य आकर्षण टेंडर मोज़ेरेला और लहसुन की ब्रेड के बीच की खस्ता टोस्ट क्रस्ट के बीच का कंट्रास्ट है।
आपको आवश्यकता होगी:
- टोस्ट सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस;
- 100 ग्राम मोज़ेरेला;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन;
- कुछ तुलसी के पत्ते;
- 1 बड़े पके टमाटर;
- नमक;
- ताजा पिसी हुई काली मिर्च।
आधे में लहसुन की एक लौंग काटें और उन्हें ब्रेड के स्लाइस के साथ रगड़ें। फिर उन्हें दोनों तरफ तेल से चिकना करें और उन्हें एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जबकि रोटी को टोस्ट किया जाता है, मोज़ेरेला और टमाटर को भी हलकों में काटें। ब्रेड पर पनीर रखो, शीर्ष पर टमाटर रखें, उन्हें नमक और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़क दें। ताजे तुलसी के पत्तों के साथ croutons को गार्निश करें और तुरंत परोसें।