स्थिरता में हल्का और स्वस्थ इतालवी क्रीम सूप बहुत निविदा और मख़मली है। सूप तैयार करने का सिद्धांत बहुत सरल है और इसमें अधिक समय नहीं लगेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कद्दू के 400 ग्राम;
- - 200 ग्राम आलू;
- - 30 ग्राम लीक (प्याज);
- - सब्जी शोरबा (पानी) के 500 मिलीलीटर
- - 2-3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- - सुगंधित जड़ी बूटी (स्वाद के लिए);
- - 300 ग्राम सफेद रोटी;
- - लहसुन की 1-2 लौंग;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच साग;
निर्देश मैनुअल
1
कद्दू, आलू को क्यूब्स में काटें, प्याज - छल्ले में बारीक।
एक पैन में थोड़ा प्याज भूनें, इसमें आलू और कद्दू डालें, 5 मिनट के लिए भूनें।
2
तली हुई सब्जियों को सब्जी के शोरबे में डालें। टेंडर होने तक पकाएं। धीरे-धीरे, शोरबा का सम्मान लगभग दो बार किया जाएगा।
3
तैयार सूप को एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
4
क्राउटन बनाएं: ब्रेड को क्यूब्स में काटें और एक कड़ाही में भूनें।
सूप को क्राउटन के साथ परोसें।
