आलू के साथ ओवन में पका हुआ दूध भेड़ का बच्चा आलू के साथ मांस का एक क्लासिक संयोजन है जो आपको स्वाद के नए नोटों के साथ आश्चर्यचकित करेगा। आप और आपके मेहमान दोनों संतुष्ट होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -900 ग्राम दूध भेड़ का बच्चा (जांघ या फिलामेंट);
- -4 बड़े आलू;
- -60 ग्राम पिघल पोर्क वसा;
- -2 मेंहदी की टहनी;
- लहसुन का -1 लौंग;
- -साल्ट और काली मिर्च;
निर्देश मैनुअल
1
छीलें, आलू को स्ट्रिप्स में धो लें और काट लें।
2
बहते पानी में मांस को धोएं और सूखा लें।
3
विभिन्न स्थानों पर मांस पर कटौती करें और धोया हुआ मेंहदी डालें, टुकड़ों में काट लें।
4
बेकिंग शीट के नीचे और दीवारों पर स्मोक्ड पोर्क वसा और मेमने का मांस रखना।
5
आलू को चारों ओर फैलाएं, लहसुन के छिलके और धुले हुए लौंग डालें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मांस और आलू छिड़कें।
6
लगभग 1 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें, समय-समय पर आलू को हिलाएं और मांस को 2 बार से कम करें।
7
मेमने को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और आलू के साथ परोसें।