लगभग सभी को बेकिंग बहुत पसंद है। इसे विविधता लाने के लिए, और एक ही समय में कैलोरी सामग्री को कम करना, यह कभी-कभी राई के आटे के साथ सामान्य गेहूं के आटे को बदलने के लायक है। राई के आटे से सेंकना सफेद की तुलना में स्वस्थ है। राई के आटे में अधिक विटामिन होते हैं, विशेष रूप से समूह बी, साथ ही साथ खनिज और अमीनो एसिड। इसके अलावा, राई के आटे की बेकिंग कैलोरी में कम होती है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1. राई का आटा - 1 कप
- 2. वनस्पति तेल - 100 जीआर।
- 3. केफिर - 1 ग्लास
- 4. चिकन अंडे - 2 पीसी।
- 5. बेकिंग पाउडर -1 चम्मच
- 6. नमक 1/2 चम्मच
- भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका, गोभी
निर्देश मैनुअल
1
अंडे, केफिर, मक्खन को मिलाएं और हराएं।
2
सूखी सामग्री जोड़ें: sifted राई आटा, नमक, बेकिंग पाउडर। एक मिक्सर के साथ कोड़ा। परीक्षण की स्थिरता 20 प्रतिशत खट्टा क्रीम की तरह निकलनी चाहिए।
3
भरने को तैयार करें: चिकन पट्टिका और गोभी को बारीक काट लें, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
4
आधे आटे को सांचे में डालें, ऊपर से भरावन डालें और बचे हुए आटे से भरें। एक प्रीहीटेड ओवन में डालें। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। पाई रोटी तैयार होने पर राई की रोटी की उज्ज्वल गंध आपको बताएगी।
उपयोगी सलाह
इस पाई के लिए, राई की रोटी के साथ संयुक्त कोई भी भरने उपयुक्त है। आटा में मैं 1-2 tbsp जोड़ता हूं। किसी भी चोकर के चम्मच, केफिर को कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।