वन सलाद उन व्यंजनों में से एक है जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि उत्सव और मूल भी हैं। लेस्नाय सलाद बनाने के लिए कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, ताजे मशरूम और नट्स के साथ, लेकिन मसालेदार शैंपेन के साथ एक सलाद सबसे मूल और उत्सव दिखता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- - मसालेदार शैम्पेन - 200-250 ग्राम;
- - चिकन मांस - 300 ग्राम;
- - प्याज - 1 पीसी ।;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - आलू - 2 पीसी ।;
- - प्याज - 1 पीसी ।;
- - नमक;
- - मेयोनेज़।
- सलाद को सजाने के लिए:
- - सलाद पत्ते;
- - क्रैनबेरी।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन, किसी भी हिस्से उपयुक्त हैं, नमकीन पानी में निविदा तक उबालें, थोड़ा ठंडा करें और पट्टिका को त्वचा और हड्डियों से अलग करें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें।
हम आलू को धोते हैं और पकाते हैं, बिना छीले, नमकीन पानी में, इसके साथ, अंडे उबालते हैं। हम ठंडा सामग्री को साफ करते हैं और क्यूब्स में भी काटते हैं।
2
प्याज को भूसी से छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। नमक और चीनी के साथ 9% सिरका मिलाएं - यह प्याज के लिए एक अचार होगा। परिणामी अचार के साथ प्याज डालो और आधे घंटे के लिए छोड़ दें, इससे प्याज को एक अनोखा स्वाद और सुगंध मिलेगा, और अतिरिक्त कड़वाहट को भी दूर करेगा।
मसालेदार मशरूम से तरल को हटा दें, सलाद को सजाने के लिए कुछ टुकड़ों को छोड़ दें, बाकी को काट लें, बाकी सामग्री के समान शैंपेन के टुकड़े होना चाहिए।
3
हम एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री डालते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा नमक मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएं। हम व्यंजन को लेट्यूस के पत्तों से सजाते हैं, लेस्नाया सलाद को स्लाइड में फैलाते हैं, इसे पूरे मसालेदार शैंपेन और क्रैनबेरी बेरीज से सजाते हैं। इस सलाद में क्रैनबेरी एक अनिवार्य उत्पाद नहीं है, इसलिए इसे नट या अनार के बीज के साथ बाहर रखा या प्रतिस्थापित किया जा सकता है।