केफिर पर कबाब कैसे पकाने के लिए

मांस के लिए सैकड़ों marinades हैं, प्रत्येक कुक का अपना हस्ताक्षर नुस्खा है। यह पोर्क को केफिर में भिगोने की कोशिश करने के लायक है, यह बहुत निविदा और रसदार हो जाता है, इसे कटार या ग्रिल पर पकाया जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

बारबेक्यू के लिए क्या आवश्यक है

इस अचार की ख़ासियत यह है कि नींबू का रस या सिरका के बाद कोई खट्टा स्वाद नहीं होगा। इसी समय, मांस को फ्राइंग के लिए तैयार करने के लिए 2-3 घंटे पर्याप्त हैं। लेकिन अगर यह लंबे समय तक रहता है, तो भी कुछ भी बुरा नहीं होगा।

बारबेक्यू के लिए अच्छा मांस चुनें, अधिमानतः एक सूअर का मांस गर्दन। सबसे स्वादिष्ट कबाब ताजा मांस से प्राप्त होता है, जो कभी भी जमे हुए नहीं होता है। नुस्खा 1.5 किलो प्रोटीन उत्पाद के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि आप अधिक पोर्क लेते हैं, तो आनुपातिक रूप से अन्य अवयवों की मात्रा बढ़ाते हैं।

मैरीनेट के लिए केफिर को कम वसा की आवश्यकता होती है, 1% पर्याप्त है। यदि यह मामला नहीं था, तो एक मोटा विकल्प को मांस में डालने से पहले पानी से पतला होना होगा। 0.5 लीटर किण्वित दूध उत्पाद की आवश्यकता होती है।

मसाले तैयार करने के लिए बेहतर हैं। "बारबेक्यू के लिए" मसाला उपयुक्त होगा। कोई अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रयोग कर सकता है। मिर्च और जड़ी बूटियों के बारे में मत भूलना।

कबाब को अधिक स्पष्ट बनाने के लिए, 6 मध्यम प्याज लें। वे पकवान में मसाला जोड़ देंगे, अगर वांछित हो, तो इस सब्जी के टुकड़े मांस के साथ तला हुआ हो सकते हैं।