टार्टिंकी - पफ पेस्ट्री से बने नाजुक पेस्ट्री, फल और जामुन के साथ पूरक। हल्के केक बिना चिकना क्रीम के तैयार किए जाते हैं, इसलिए एक इलाज उन लोगों के लिए उपयुक्त होगा जो आंकड़े का पालन करते हैं। एक केक में 248 किलो कैलोरी होता है। क्रैनबेरी और सेब टार्टिंकोस आटा की मिठास और हवा के साथ उज्ज्वल अम्लता के संयोजन के साथ खुश हैं। हम तैयार जमे हुए पफ पेस्ट्री लेते हैं, इसलिए खाना पकाने के लिए न्यूनतम प्रयास और पाक कौशल की आवश्यकता होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 12 टार्टिंग्स:
- -फ्रोजन पफ पेस्ट्री - 2 शीट (लगभग 360 ग्राम वजन वाले पैकेज से)
- क्रैनबेरी सॉस - ars जार (लगभग 300 ग्राम)
- - गाला सेब - मध्यम आकार के 2 टुकड़े
- कच्चा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा (बड़ा)
- चीनी रेत - sand कप (लगभग 60 मिलीलीटर)
- - खूबानी जाम - 1/4 डिब्बे (लगभग 100 ग्राम)
- - शुद्ध पानी - 2 बड़े चम्मच
- -2 बेकिंग ट्रे
- चर्मपत्र कागज की -2 शीट
- पेस्ट्री ब्रश
- केक सजाने के लिए:
- व्हीप्ड क्रीम
- - ताजा क्रैनबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी
निर्देश मैनुअल
1
फ्रीजर से पिघलना करने के लिए पफ पेस्ट्री की 2 शीट निकालें। अनाज और पूंछ के साथ 2 सेब और कोर धो लें। छिलके के साथ गूदे को पतले स्लाइस में काटें।
एक कटोरे में अंडे को तोड़ें और हल्के से हराया।
ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज की चादरों के साथ बेकिंग ट्रे बिछाएं।
2
लगभग 7 सेमी के किनारे के साथ 12 वर्गों में पिघली हुई पफ पेस्ट्री की 2 शीट काटें। किनारों के साथ 1-1.3 सेमी की सीमा बनाएं। सीमा के बिना टारटाइन की सतह पर क्रैनबेरी सॉस फैलाएं। प्रत्येक टार्टर पर 1 बड़ा चम्मच सॉस डालें। शीर्ष पर सेब के 3-4 स्लाइस रखें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, पीटा अंडे के साथ टारटाइन के किनारों को ब्रश करें। चीनी के साथ सभी केक छिड़कें।
3
बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज के साथ रिक्त स्थान रखें और बेकिंग के लिए ओवन में रखें। खाना पकाने का समय 23-25 मिनट है। कार्यकाल के बीच में, ऊपरी और निचले बेकिंग शीट को स्वैप करें। जब आटा की सतह सुनहरे भूरे रंग में बदल जाती है, और केक खुद आकार में थोड़ा बढ़ जाते हैं, तो टार्टिंकी तैयार होती है।
4
एक मिठाई ड्रेसिंग करें: एक साफ कटोरे में, खूबानी जाम के 100 ग्राम और साफ पानी के 2 बड़े चम्मच मिलाएं। मिश्रण को मध्यम गर्मी और कुक पर डालें, सरगर्मी, जब तक जाम नरम न हो जाए (लगभग 1 मिनट)। एक पेस्ट्री ब्रश के साथ तैयार टारटाइन पर तैयार मिश्रण फैलाएं।
पेस्ट्री को गर्म या ठंडे परोसें। पकवान को ताजा क्रैनबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी या व्हीप्ड क्रीम (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति सेवारत) से सजाया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
• क्रैनबेरी-सेब के लिए घनी त्वचा के साथ मजबूत मीठे सेब उपयुक्त हैं। "गाला" विविधता के बजाय, आप "गुलाबी महिला", "लाल प्रमुख" और "लाल व्यंजन" ले सकते हैं।
• यदि वांछित है, तो खूबानी जाम को नींबू या नारंगी के साथ बदलें।
• कटा हुआ सेब को काला करने से रोकने के लिए, नींबू के रस के साथ मांस छिड़कें।
• टारटाइन का आकार केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। चौकों के बजाय, आप गोल केक बना सकते हैं या डेसर्ट को दिल का आकार दे सकते हैं।
• एक कांटा के साथ केक खाने और चाय के साथ अच्छी तरह से संयोजन करना सुविधाजनक है - काले, फल या लाल हिबिस्कस।