"बढ़िया मार्वलस" केक असाधारण निकला। कई केक से मिलकर बनता है। यह सबसे नाजुक क्रीम के साथ गर्भवती है, जिसमें कॉटेज पनीर भी है। यदि वांछित है, तो कॉटेज पनीर को संघनित दूध से बदला जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम पनीर
- - 250 ग्राम दानेदार चीनी
- - 2 अंडे की जर्दी
- - 2 अंडे
- - 180 ग्राम आटा
- - 50 ग्राम मक्खन
- - 2/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- - 2 बड़े चम्मच शहद
- - 2/3 चम्मच सोडा
- - वैनिलीन के 2 ग्राम
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, अंडे और सोडा मिलाएं। एक मिक्सर में शहद और व्हिस्क जोड़ें। फिर पानी के स्नान में डालें और तब तक पकाएं जब तक द्रव्यमान मात्रा में न बढ़ जाए। द्रव्यमान को गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। आटे में डालें और आटा गूंधें। यह चिपचिपा होगा। इसे फिल्म में लपेटें और इसे ठंडे स्थान पर 5-6 घंटे के लिए रख दें।
2
आटा को 5 समान टुकड़ों में विभाजित करें। चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें, 15 सेमी के व्यास के साथ एक केक बनाएं और एक पैन पर बिछाएं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, केक को रखें और लगभग 7-10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसे कुछ और बार करें। केक पर डिश रखें और हलकों को भी काट लें।
3
एक क्रीम बनाओ। कॉटेज पनीर, 100 ग्राम दानेदार चीनी, अंडे की जर्दी और वैनिलिन को मिलाएं, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक हराया। मक्खन जोड़ें और एक छोटी सी आग पर डालें, मोटी दलिया की स्थिति में लाएं।
4
पहले केक को एक प्लेट पर रखें, क्रीम के साथ ब्रश करें, दूसरे केक के साथ कवर करें और क्रीम के साथ फिर से ब्रश करें। इसे इस तरह लगाएं।
5
केक परतों के स्लाइस केक को कद्दूकस और छिड़कते हैं। 5-6 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।