बचपन से टूला जिंजरब्रेड का अनोखा स्वाद बहुतों को पता है। मीठा और मसालेदार, मोटी जाम और चीनी टुकड़े द्वारा पूरक। आप हार्दिक स्वाद वाले केक में कन्फेक्शनरी कला की इस उत्कृष्ट कृति को अपना सकते हैं। पाई उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या शाकाहारी हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पानी (अत्यधिक कार्बोनेटेड) - 150 मिलीलीटर
- - वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
- - चीनी - 50 ग्राम
- - शहद - 6 बड़े चम्मच।
- - बेकिंग पाउडर आटा - 1 चम्मच
- - जमीन दालचीनी - 0.5 चम्मच
- - जमीन अदरक - 0.5 चम्मच
- - गेहूं का आटा - 200 ग्राम
- - खूबानी जाम - 4 बड़े चम्मच
- - नींबू - 1 पीसी।
- - आइसिंग शुगर - 150 ग्राम
- - जली हुई चीनी - 1 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
एक गहरे कटोरे में, निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: शहद, चीनी और वनस्पति तेल। शहद अंधेरे किस्मों को लेने के लिए बेहतर है, जो केक की सुगंध और रंग से लाभान्वित होगा। वनस्पति तेल उपयुक्त अपरिष्कृत सूरजमुखी है। यदि शहद क्रिस्टलीकृत हो गया है, तो मिश्रण को पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है। स्पार्कलिंग पानी और आटे की कुल मात्रा में आधा जोड़ें। फिर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लेना चाहिए।
2
आटे के शेष आधे भाग को बेकिंग पाउडर और मसाले, भुनी हुई चीनी के साथ मिलाकर रंग दें। चिकनी होने तक परिणामस्वरूप मोटी आटा हिलाओ।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश के नीचे और पक्षों को चिकना करें, फिर आटा डालें और एक गर्म ओवन में मोल्ड डालें।
3
एक मैच के साथ केक की तत्परता की जाँच करते हुए, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें। मोल्ड से गर्म केक निकालें, इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें, ताकि केक थोड़ा ठंडा हो जाए। दो केक में कटौती, खुबानी जाम के साथ नीचे चिकना करें, फिर ऊपरी भाग के साथ कवर करें। एक सफेद, थोड़ा चिपचिपा द्रव्यमान बनाने के लिए नींबू के रस के साथ पाउडर चीनी मिलाएं। इस शीशे का आवरण के साथ, केक के शीर्ष और पक्षों को चिकना करें।