सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट सूप ड्रेसिंग कैसे करें

बोर्स्च के लिए पहले से तैयार ड्रेसिंग व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। यह एक बार समय बिताने के लायक है, फिर आसानी से इसके आधार पर स्वादिष्ट सूप पकाने।

अपना नुस्खा चुनें

सर्दियों के लिए बोर्श के लिए ड्रेसिंग

आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ किलोग्राम बीट;

• नमक का एक बड़ा चमचा (बिना स्लाइड के);

• पके टमाटर का किलोग्राम;

• 9% सिरका के बड़े चम्मच की एक जोड़ी;

• आधा किलो प्याज और गाजर;

• वनस्पति तेल का एक गिलास।

सब्जियों को धोएं और छीलें, एक चाकू से प्याज को काट लें, बीट्स को कद्दूकस कर लें, गाजर को कद्दूकस कर लें या मांस की चक्की का उपयोग करें, टमाटर को ब्लेंडर के साथ मैश किया जा सकता है या आप मांस की चक्की का उपयोग भी कर सकते हैं।

हम सब्जियों को एक गहरे पैन में डालते हैं, आधा सिरका डालते हैं और तेल डालते हैं। मिश्रण को लगातार सरगर्मी के साथ उबाल लें और निविदा तक पकाना - लगभग 40-45 मिनट। खाना पकाने के अंत में, सिरका के शेष चम्मच को मिलाएं, मिश्रण करें, फिर से एक उबाल लें और बंद करें।

पूर्व-निष्फल जार में तैयार ड्रेसिंग रखो और पलकों को बंद करें। जार को पलकों पर पलट दिया जाना चाहिए, लिपटे और ठंडा होने तक गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके बाद, वर्कपीस को संग्रहीत किया जा सकता है।