शैंपेन और चिकन का स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाए

विभिन्न स्नैक्स तैयार करने के लिए शैम्पेन और चिकन का संयोजन बहुत अच्छा है। इसे अन्य अवयवों के साथ पूरा करें और आपको उत्तम अवकाश भोजन मिले। इस जोड़ी में विदेशी अनानास के स्लाइस जोड़ने की कोशिश करें, या रसदार टमाटर और मसालेदार पनीर क्रीम जोड़ें

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मशरूम के साथ स्वादिष्ट चिकन सलाद

सामग्री:

- 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;

- मध्यम शैंपेन के 150 ग्राम;

- 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास (तरल के बिना);

- हरी सलाद की 3 शीट;

- नमक;

सॉस के लिए:

- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;

- 1% 2% प्राकृतिक दही (125 ग्राम);

- 4 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब;

- 1 बड़ा चम्मच रूसी सरसों।

ताजे मशरूम के बजाय, आप अचार या नमकीन मशरूम ले सकते हैं और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला कर सकते हैं।

हरी लेट्यूस की पत्तियों को धो लें और धीरे से उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा दें, ध्यान रहे कि नुकसान न हो। चिकन के पट्टिका और मशरूम को अलग-अलग कंटेनरों में नमकीन पानी में निविदा तक उबालें, एक कोलंडर में मोड़ो और ठंडा करें। सफेद मांस को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटें, मशरूम सुंदर अनुदैर्ध्य स्लाइस में। अनानास को त्रिकोणीय स्लाइस में पीसें।

एक गहरे कांच के कटोरे के साथ सलाद के पत्तों को कवर करें। मेयोनेज़, दही, सरसों और वाइन के मिश्रण से सॉस बनाएं। इसे एक व्हिस्क के साथ मारो, स्नैक डिश के पहले से तैयार सामग्री को सीजन करें और मिश्रण करें। मशरूम और चिकन सलाद को रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें और परोसें।

हार्दिक स्वादिष्ट चिकन और शैम्पेनन सलाद

सामग्री:

- आधा चिकन (600-700 ग्राम);

- शैम्पेन के 350 ग्राम;

- 400 ग्राम टमाटर;

- 1 प्याज;

- क्रीम पनीर हार्ड पनीर (लम्बर, टिल्सिटर, आदि) के 200 ग्राम;

- लहसुन के 3 लौंग;

- 4-5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;

- डिल के 30 ग्राम;

- नमक;

- वनस्पति तेल।

इस सलाद को रसदार, मीठे टमाटर की आवश्यकता होती है, जैसे कि बुल हार्ट, ऑरेंज नाशपाती, रियो ग्रांड या चेरी।

चिकन को मध्यम आँच पर 35-40 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में डालकर पकाएँ। शोरबा से आधा शव निकालें, मांस को हड्डियों से अलग करें और बारीक रूप से काट लें। एक पैन में मशरूम रखो, पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए और 20 मिनट के लिए मशरूम पकाना। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ वनस्पति तेल में भूनें।

टमाटर को मोटे घेरे में काटें और उन्हें एक गोल या अंडाकार सलाद कटोरे में एक सपाट तल और ऊँची भुजाओं के साथ एक दूसरे के करीब बिछाएँ। शीर्ष पर चिकन फैलाएं और फिर शैम्पेनोन। पनीर को महीन पीस लें, इसे कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, चिकना होने तक गूंधें और मशरूम के ऊपर एक समान परत में फैलाएं। कटा हुआ डिल के साथ सलाद छिड़कें और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें, और रात में अधिमानतः, ताकि यह अच्छी तरह से बदल जाए। व्यंजन को कवर करें या क्लिंग फिल्म के साथ कस लें ताकि डिश अन्य खाद्य पदार्थों की गंध को अवशोषित न करें।

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