कुटिया का ग्रीक से उबला हुआ - उबला हुआ गेहूं। इसके कई नाम हैं: colo, oo, eve। यह व्यंजन उबले हुए गेहूं, जौ, चावल से तैयार किया जा सकता है। कुटिया को मीठा करने के लिए, शहद और किशमिश को पारंपरिक रूप से जोड़ा जाता है। आजकल, कैंडीड फल, सूखे मेवे, नट्स, खसखस और यहां तक कि ताजे फल भी इसमें डाले जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- गेहूं के दाने - 1.5 बड़े चम्मच ।;
- खसखस - 1 बड़ा चम्मच ।;
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच ।;
- अखरोट - 1 बड़ा चम्मच ।;
- शहद - 3-5 बड़े चम्मच। एल।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी में गेहूं के दानों को अच्छी तरह से रगड़ें। उन्हें एक साफ, गहरे कंटेनर में रखें और ठंडे पानी से भरें। उन्हें पूरी रात भिगो कर छोड़ दें।
2
सुबह में, गेहूं के दाने भीगने के बाद, कंटेनर से पानी निकाल दें। सुविधा के लिए, एक छलनी का उपयोग करें।
3
पैन में गेहूं डालें और 0.5 एल ठंडे पानी डालें।
4
पकाए जाने तक कम गर्मी पर 1, 5-2 घंटे के लिए गेहूं उबालें। नरम होने पर गेहूं तैयार है।
5
ठंडा उबला हुआ गेहूं का दलिया। जबकि गेहूं पकाया जा रहा है, एक खसखस तैयार करें। इसे एक गहरे कटोरे में डालें और इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें। जब खसखस में पानी ठंडा हो जाए तो उसे निथार लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से खसखस को पास करें या ब्लेंडर का उपयोग करें।
6
किशमिश तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला, एक गहरी कटोरी में डालें और खसखस की तरह, उबलते पानी डालें। इसे पीने दें। इसके सूजने पर किशमिश तैयार हो जाएगी।
7
अगर आपके अखरोट छील नहीं रहे हैं, तो उन्हें छील लें। जब नट तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक ब्लेंडर का उपयोग करके काट लें या उन्हें चाकू से बारीक काट लें, आप उन्हें मोर्टार में भी कुचल सकते हैं।
8
उबला हुआ पानी की एक छोटी राशि के साथ शहद पतला। हलचल।
9
ठंडा गेहूं दलिया में, आपके द्वारा तैयार की गई सभी सामग्री - खसखस, किशमिश, अखरोट और शहद जोड़ें। कुटी के साथ हिलाओ।
ध्यान दो
बहुत अच्छी तरह से गेहूं कुल्ला। यह पानी चलाने के तहत सबसे अच्छा है, क्योंकि इस विधि के साथ, कचरा और सभी अनावश्यक कणों को बेहतर तरीके से धोया जाएगा।
उपयोगी सलाह
गेहूं पकाते समय, जब यह उबल रहा हो तो समय-समय पर पानी डालें। यह आवश्यक है ताकि आपकी भविष्य की कुटिया जल न जाए। यह मत भूलो कि अपने प्रियजनों को एक पेय के साथ व्यवहार करते हुए, आप उन्हें अच्छे स्वास्थ्य, दीर्घायु और समृद्धि की कामना करते हैं, और स्मारक के दिनों में आप मृतकों की अच्छी स्मृति का जश्न मनाते हैं।