सर्दियां आते ही आप सूर्यास्त के बारे में सोचना शुरू कर देते हैं। सर्दियों में किस तरह से गर्म गर्मी को याद करना संभव होगा, डिब्बाबंद फलों और सब्जियों की सुगंध का स्वाद लेना। लेकिन स्वादिष्ट और रसदार कोरियाई खीरे का जार खोलने से बेहतर कुछ नहीं है, सर्दियों में धीमी कुकर में पकाया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- खीरे - 3 किलो;
- गाजर - 500 जीआर;
- लहसुन - 2 सिर;
- नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1/2 कप;
- वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर;
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 30 जीआर।
निर्देश मैनुअल
1
शुरू करने के लिए, खीरे धो लें और उन्हें पतले स्ट्रिप्स में काट लें, आप मोटे grater का उपयोग कर सकते हैं। कोरियाई गाजर के लिए गाजर को भी कद्दूकस किया जाना चाहिए। लहसुन को बारीक काट लें। एक गहरी कटोरी में सब कुछ मिश्रण करने के बाद, कोरियाई गाजर, नमक, चीनी और वनस्पति तेल के लिए मसाला जोड़ें। 3-4 घंटों के लिए ठंडे स्थान पर मैरीनेट करने के लिए सब कुछ डालें। हर आधे घंटे में द्रव्यमान को मिश्रण करना न भूलें।
2
खीरे अच्छी तरह से मैरीनेट होने के बाद, उन्हें आधा लीटर जार में डाल दें। शेष नमकीन को सभी बैंकों पर समान रूप से डालें। फिर जार को ढक्कन के साथ कवर करें और मल्टीकोकर के कटोरे में डालें और लगभग 10 मिनट के लिए "कुक" मोड में बाँझ लें। इसके बाद, मल्टीक्यूज़र से डिब्बे को बाहर निकालें और उन्हें एक कंबल या कंबल के साथ कवर करें। जब बैंक पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें आपकी मुहरों के लिए आपके स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है। बोन एपेटिट!