क्या एक मूल पकवान मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है

रिसेप्शन परिचारिका के लिए एक वास्तविक परीक्षा है। एक नियम के रूप में, मेनू के माध्यम से सोचना नियोजित उत्सव से बहुत पहले शुरू होता है। मेहमानों को आश्चर्य और प्रसन्न करने के लिए, आप राष्ट्रीय व्यंजनों के दिलचस्प व्यंजनों का विकल्प चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, जापानी शैली की पार्टी फेंकें और विदेशी एशियाई व्यंजन पकाएं।

अपना नुस्खा चुनें

खस्ता चिंराट बैग

जापानी व्यंजनों का यह मूल व्यंजन निश्चित रूप से पेटू और विदेशी प्रेमियों को पसंद आएगा। खस्ता झींगा बैग बनाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

- 200 ग्राम गेहूं का आटा;

- 1 गिलास पानी;

- झींगा के 200 ग्राम;

- नमक;

- 1 \ 2 कप वनस्पति तेल;

- - कप वसा क्रीम;

- 1 बड़ा चम्मच। एल। लाल कैवियार।

सबसे पहले, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए: आटे को 2 भागों में विभाजित करें और विभिन्न कटोरे में डालें। One कप पानी उबालें और एक कटोरी मैदा और दूसरे पानी में उबलता हुआ पानी डालें। आटा गूंध, और फिर दोनों कटोरे से आटा मिलाएं, एक नैपकिन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

चिंराट को लंबे समय तक पकाया नहीं जाना चाहिए। इससे उनका मांस सूख जाता है और स्वाद में "रबर" बन जाता है।

खोल से चिंराट पील करें, आंत की नस को हटा दें और 1-2 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाना। फिर एक कोलंडर में झींगा को त्यागें।

लगभग 3 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ उनके आटे के टारनेक्विट को तैयार करें और इसे 8 टुकड़ों में विभाजित करें जो एक अखरोट के आकार का हो। आटे में प्रत्येक रोल करें और पतले हलकों में रोल करें। प्रत्येक पर 2-3 चिंराट रखो। फिर हलकों से बैग बनाएं और किनारों को जकड़ें। आटे के साथ छिड़का हुआ टेबल पर तैयार बैग रखें और, एक नैपकिन के साथ कवर किया, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

वनस्पति तेल के एक गहरे पैन of कप में गर्म करें, फिर नीचे "पूंछ" के साथ बैग डालें और ठंडा पानी डालें ताकि वे बीच में आ जाए। फिर पैन को कवर करें और 3 मिनट के लिए उबाल लें।

इस समय के बाद, बचे हुए वनस्पति तेल को बैग पर डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबालें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और बैग खस्ता न हो जाएं।

सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए: क्रीम को उबाल लें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि 5 मिनट तक गाढ़ा न हो जाए। फिर गर्मी से निकालें, लाल कैवियार डालें और धीरे से मिलाएं। एक बड़े फ्लैट डिश के केंद्र में गर्म सॉस का एक कटोरा रखें, और झींगे के बैग रखें।