दूध और डेयरी उत्पादों में पशु उत्पत्ति के कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जो शरीर के अच्छे कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या होगा अगर आपको दूध, पनीर, खट्टा क्रीम से एलर्जी है? या आप लैक्टोज को बर्दाश्त नहीं करते हैं? फिर आपको कैल्शियम के अन्य स्रोतों को खोजने की आवश्यकता है जो स्वस्थ हड्डियों, दांतों और पूरे शरीर को बनाए रखने में मदद करेंगे।
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कैल्शियम की अपर्याप्त मात्रा तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करती है:
- चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है;
- अनिद्रा प्रकट होती है;
- याददाश्त बिगड़ जाती है।
यह तत्व रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, सामान्य वजन को बनाए रखने में मदद करता है, और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना आश्चर्यजनक है, पौधे की उत्पत्ति का कैल्शियम उससे कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक है जो डेयरी उत्पादों का हिस्सा है।