उपयोगी गर्म पकवान, जो लंबे समय से रूसी परिवारों में लोकप्रिय है। सर्दियों के मौसम में मेज पर सेवा करना विशेष रूप से अच्छा है। लेकिन गर्मियों में भी, देवदार के आटे के साथ पकौड़ी भी बहुत स्वादिष्ट होती है, खासकर ताजा खट्टा क्रीम के साथ।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - ताजा जीरा पनीर का 250 ग्राम;
- - 40 ग्राम प्रीमियम गेहूं का आटा;
- - देवदार के आटे के 40 ग्राम बारीक जमीन;
- - 2 पीसी। मुर्गी के अंडे;
- - 2.5 ग्राम नमक;
- - कम वसा वाले खट्टा क्रीम के 50 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक छोटा सा गहरा कप लें, इसमें पनीर डालें, इसे उबले हुए पानी से थोड़ा पतला करें। धीरे से एक कांटा के साथ मैश करें ताकि कोई गांठ न रह जाए।
2
एक अलग कटोरे में, दोनों प्रकार के आटे को मिलाएं, मिश्रण करें, अंडे और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और पनीर जोड़ें। आप हाथ मिक्सर या व्हिस्क के साथ आटा को हरा सकते हैं। आटे को 20 मिनट के लिए लेटने दें।
3
आटा से एक लंबे सॉसेज को रोल करें, आटे में थोड़ा रोल करें, हलकों में काट लें। आटे में दोनों तरफ से फिर से मग को रोल करें।
4
नमकीन पानी का एक बर्तन रखो, जैसे ही पानी उबलता है, उसमें पकौड़ी फेंक दें। 7-8 मिनट तक पकाएं। पकौड़ी निकालें और मक्खन जोड़ें। पकौड़ी गर्म, ताजा खट्टा क्रीम के साथ परोसें। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश या हल्के से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।