खसखस के साथ केक बनाने की विधि बहुत ही सरल है, और परिणाम आश्चर्यजनक है - यह नाजुक और सुगंधित बेकिंग निकला। यदि आप थोड़ा प्रयास करते हैं, तो समाप्त कपकेक को आइसिंग के साथ डालना या क्रीम में भिगोना, आपको बहुत स्वादिष्ट मिठाई मिलेगी। नींबू-खसखस केक के अद्भुत स्वाद का रहस्य संसेचन में निहित है - नींबू का रस सिरप।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 350 ग्राम चीनी;
- - 300 ग्राम आटा;
- - 125 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - 175 ग्राम मक्खन;
- - 4 अंडे;
- - 2 छोटे नींबू;
- - 3 बड़े चम्मच। खसखस के चम्मच;
- - बेकिंग पाउडर, नमक, क्विक सोडा।
निर्देश मैनुअल
1
नींबू 1 चम्मच से निकालें। उत्साह का एक चम्मच। दोनों नींबू से रस निचोड़ें और एक तरफ सेट करें। इसे सिरप बनाने के लिए आवश्यक होगा।
2
अलग से आटा, खसखस, नमक, बेकिंग पाउडर, सोडा मिलाएं।
3
300 ग्राम चीनी और नींबू ज़ेस्ट के साथ मक्खन मारो, एक समय में एक अंडा। एक रसीला द्रव्यमान प्राप्त करें।
4
खट्टा क्रीम और आटे के मिश्रण को द्रव्यमान में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से।
5
आटे को एक सांचे में डालें, 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। लकड़ी की छड़ी या टूथपिक के साथ केक की तैयारियों की जांच करें - यह केक से पूरी तरह से सूखा होना चाहिए, लेकिन अगर उस पर आटा के गीले गांठ बचे हैं, तो बेकिंग तैयार नहीं है।
6
सिरप बनाओ, यह सरल है: एक सॉस पैन में नींबू का रस गरम करें, शेष चीनी (50 ग्राम) में डालें, जब तक यह पूरी तरह से भंग न हो जाए।
7
केक को थोड़ा ठंडा करें, इसे नींबू के सिरप के साथ भिगोएँ, शीर्ष पर आइसिंग चीनी छिड़कें।