कटा हुआ चिकन स्तन पट्टिका कटलेट बहुत जल्दी से पकाया जा सकता है, शाब्दिक रूप से 10-15 मिनट में। वे बहुत रसदार और निविदा निकलते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 चिकन स्तन का पट्टिका
- - प्याज
- - 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
- - 1 बड़ा चम्मच स्टार्च
- - 1-2 अंडे
- - तेल बढ़ता है।
- - नमक, मसाले
निर्देश मैनुअल
1
चिकन या टर्की स्तन पट्टिका तैयार करें, इसे त्वचा, फिल्मों और बीजों को छीलकर। एक चाकू से पट्टिका को काट लें, आधा बहुत बारीक, दूसरा बड़ा। विभिन्न आकारों के टुकड़ों को मिलाने पर इसका स्वाद बेहतर होता है। प्याज को मध्यम आकार में बारीक पीस लें या ब्लेंडर से प्यूरी अवस्था में काट लें। अच्छी तरह से मिलाएं।
2
प्याज के साथ कटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें: स्टार्च, मेयोनेज़, 1-2 अंडे, नमक और मसाले - चाकू की नोक पर जमीन अदरक, अजमोद, हल्दी। चिकनी जब तक एक बड़ा चमचा के साथ कीमा बनाया हुआ मांस गूंध। बलगम की स्थिरता तरल हो जाती है, लेकिन जब तलते हैं, तो स्टार्च के अतिरिक्त के कारण, सामग्री एक-दूसरे को "बांधती" है।
3
थोड़ा सा वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच, एक पैन में गर्म करें। पैनकेक्स की तरह, चम्मच से कटलेट फैलाएं।
ध्यान दो
अधिकांश आहार कटलेट चिकन स्तन पट्टिका से प्राप्त किए जाते हैं, लेकिन आप इस पकवान को चिकन पैरों से बना सकते हैं।
उपयोगी सलाह
पकवान की कुल कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, कम वसा वाली सामग्री के साथ मेयोनेज़ लें, एक पैन में पैटीज़ को हल्के से भूनें, ओवन में तत्परता लाएं।