पोर्क चॉप्स - एक मांस व्यंजन जो सभी को पसंद है (शाकाहारियों को इसे स्वीकार करने के लिए बस शर्मिंदा है)। यह स्वादिष्ट पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे बनाने में सक्षम होगी। यह एक साधारण परिवार के खाने के रूप में परोसा जा सकता है, और उन्हें उत्सव की मेज के साथ सजाया जा सकता है। कुकिंग पोर्क चॉप सरल है, लेकिन कई मामलों में सफलता मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। आमतौर पर कार्बोनेट या गर्दन से एक टुकड़ा इसकी तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। यदि मांस जमे हुए थे, तो इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर पिघलना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पोर्क - 0.5 किग्रा
- अंडा - 1 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम,
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच,
- स्लाइस में डिब्बाबंद अनानास - 1 कर सकते हैं,
- वनस्पति तेल
- लहसुन - 2-3 लौंग
- नमक
- काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
पोर्क को धो लें, फिल्मों को छील लें और 1.5 - 2 सेमी मोटी टुकड़ों के साथ तंतुओं में काट लें। दोनों पक्षों पर हल्के से हराया, एक कटोरे में डालें, सोया सॉस में डालें, एक प्रेस में काली मिर्च कुचल लहसुन डाल दिया, सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें - कमरे के तापमान पर घंटा, एक ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना।
2
एक मोटे grater पर पनीर को पीसें, अनानास का एक जार खोलें। यदि अनानास कटा हुआ है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
3
पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, उसमें 1 सेमी की परत के साथ वनस्पति तेल डालें। अंडे को हरा दें, थोड़ा नमक। ब्रेडक्रंब को एक प्लेट पर रखें। एक अंडे में मांस के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक कड़ाही में डालें। भून 1.5 से अधिक नहीं - 2 मिनट।
4
जब एक तरफ तैयार हो जाता है, तो चॉप्स को पलट दें, अनानास की प्रत्येक परत पर बिछाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें। कुछ मिनटों के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें।
उपयोगी सलाह
लगभग किसी भी साइड डिश पोर्क चॉप के लिए उपयुक्त है: अनाज, पास्ता, स्टू और ताजी सब्जियां।