निविदा और रसदार चिकन स्तनों के साथ स्पेगेटी एक पीकेंट और बजट डिश है जो परिवार के खाने के लिए सबसे उपयुक्त है। इसकी नायाब सुगंध और मसालेदार स्वाद निश्चित रूप से सभी घरों में अपील करेंगे। इस व्यंजन का एक बहुत बड़ा लाभ एक बहुत ही सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, त्वरित खाना पकाने। इसलिए, यदि समय पूरी तरह से समाप्त हो रहा है, तो यह नुस्खा किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक खोज होगी।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
• 300 ग्राम पतला स्पेगेटी;
• 1 पका हुआ टमाटर;
• 1 चिकन स्तन;
• 150 मिली। क्रीम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल;
• काली मिर्च और मीठा पेपरिका;
• करी और अजवायन;
• नमक।
तैयारी
सॉस पैन में पानी डालें, थोड़ा नमक डालें, एक स्टोव पर रखें और एक उबाल लें। खाना पकाने के दौरान पानी से चिपके रहने से स्पेगेटी को रोकने के लिए, आप पहले से थोड़ा गंधहीन सूरजमुखी तेल जोड़ सकते हैं।
जबकि पानी उबलता है, आपको एक मलाईदार सॉस में चिकन स्तन पकाने की ज़रूरत है। तो, चिकन स्तन धो लें, धीरे से उसकी त्वचा काट लें, हड्डियों को हटा दें और त्यागें, और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक कड़ाही में जैतून का तेल डालो और इसे गर्म करें। लहसुन को किसी चीज से कुचलें, गर्म तेल में डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। जिसके बाद भुना हुआ लहसुन निकाल दिया जाता है और इसे छोड़ दिया जाता है, इसे बस तेल को इसका स्वाद और सुगंध देना चाहिए।
लहसुन के तेल में मांस क्यूब्स डालें और उन्हें सफेद होने तक भूनें। मांस सफेद होने के बाद, आपको इसे नमक, काली मिर्च, पेपरिका, करी और अजवायन के फूल के साथ सीजन करना होगा। हिलाओ और ढक्कन बंद होने तक पकाएं।
टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक पैन में चिकन में डालें। फिर से ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि टमाटर के टुकड़े नरम न हो जाएं।
खाना पकाने के अंत में, चिकन क्रीम डालना, फिर से कवर करें और एक और 5 मिनट उबाल लें।
पेस्ट को उबलते पानी में डालें और पकाए जाने तक उबालें। फिर एक कोलंडर में, थोड़ा कुल्ला, सॉस पैन में डालें, तेल का एक टुकड़ा, और मिश्रण जोड़ें।
प्लेटों पर क्रीम सॉस में चिकन स्तन के साथ तैयार पास्ता को छिड़कें और तुरंत परोसें, क्योंकि इसे गर्म खाने की जरूरत है।