प्रत्येक परिचारिका खाना पकाने के अचार के लिए अलग-अलग मांस का उपयोग करती है: पोर्क, बीफ, चिकन और यहां तक कि मछली भी। लेकिन अपरिवर्तित और बाध्यकारी सामग्री मोती जौ और अचार बनी हुई है। मछली के साथ अचार खाना पकाने में कम आम है, लेकिन आपको इस तरह के असामान्य संयोजन का प्रयास करना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मछली स्टॉक 1.2 एल
- - उबला हुआ गुलाबी सामन 300 g
- - आलू 2 पीसी।
- - प्याज 1 सिर
- - गाजर 2 पीसी।
- - मोती जौ 1 कप
- - 2 अचार
- - बे पत्ती
- - स्वाद के लिए नमक
निर्देश मैनुअल
1
आलू को स्लाइस में काटें, गाजर को स्लाइस में, और प्याज को आधे छल्ले में काटें।
2
प्याज और गाजर को मिलाएं और वनस्पति तेल में हल्का सा भूनें।
3
15 मिनट के लिए पानी का एक छोटा सा अचार और उन्हें उबाल लें।
4
मछली को छोटे टुकड़ों में काटें।
5
पकने तक मोती जौ को अलग से पकाएं।
6
शोरबा को एक उबाल में लाएं, इसमें आलू डालें और 10 मिनट तक पकाएं। तले हुए प्याज और गाजर, खीरे, पकाया अनाज, मछली और बे पत्ती जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। सेवा करते समय, प्रत्येक प्लेट में कटा हुआ साग जोड़ें।
ध्यान दो
ताकि मछली शोरबा बादल न हो, मोती जौ अलग से पकाना सुनिश्चित करें।
उपयोगी सलाह
इस अचार की तैयारी के लिए, आप किसी भी लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं।