गर्मियों की गर्मी में प्यास को दूर करने के लिए क्वास को सबसे अच्छा पेय माना जाता है। लेकिन इसकी उपयोगी गुण प्यास बुझाने की क्षमता के साथ समाप्त नहीं होते हैं, क्वास को एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद माना जाता है, क्योंकि इसमें कई विटामिन होते हैं। क्वास पाचन में सुधार करता है। इसका उपयोग कुछ व्यंजन, जैसे ओक्रोशका, चुकंदर, तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। क्वास बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं: ब्रेड, खमीर, ब्रेड के साथ ब्रेड, गुलाब, सेब, क्रैनबेरी। क्वास बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक रोटी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 रोटी ब्राउन ब्राउन
- - 1 कप चीनी
- - 10 लीटर पानी
- - क्षमता
निर्देश मैनुअल
1
स्लाइस में ब्राउन ब्रेड की एक पाव काट लें। गहरे भूरे रंग के होने तक पहले से गरम ओवन में ब्रेड को सुखाएं। एक मोर्टार में ब्रेड के तले, सूखे स्लाइस को पीस लें
2
परिणामस्वरूप ब्रेडक्रंब को एक बड़े तामचीनी पैन में डालें, उबलते पानी डालें और 1 कप चीनी प्रति 10 लीटर पानी की दर से चीनी डालें। गर्म स्थान पर रखें। तीन दिनों में, क्वास तैयार हो जाएगा।
3
एक अलग डिश में परिणामी क्वास को तनाव दें, और ब्रेड के टुकड़ों में ताजा ब्रेड क्रम्ब्स, चीनी डालें, उबला हुआ पानी डालें और फिर से गर्म जगह पर छोड़ दें। पुराने ब्रेड खट्टे का उपयोग करके और नए ब्रेडक्रंब को जोड़ने के लिए यह कई बार किया जा सकता है। यह क्वास न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि ओकोरोशका बनाने के लिए भी बहुत अच्छा है।