स्वादिष्ट नमकीन मशरूम सलाद रेसिपी

नमकीन मशरूम एक स्वादिष्ट सलाद पूरक हो सकता है। वे पकवान में मसाला जोड़ते हैं और अंडे, मटर, आलू, उबले हुए मांस के साथ परिपूर्ण सद्भाव में हैं। सॉस भी महत्वपूर्ण है - नमकीन मशरूम के साथ एक सलाद दही, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी किया जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

मसालेदार मशरूम और हरी मटर के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी:

- नमकीन मशरूम का 400 ग्राम (अधिमानतः सफेद या बोलेटस);

- 4 मध्यम आकार के आलू;

- 100 ग्राम डिब्बाबंद मटर;

- 2 मध्यम आकार के प्याज;

- मेयोनेज़;

- नमक;

- ताजा जमीन काली मिर्च;

- अजमोद की कई शाखाएँ।

आलू को उनकी खाल में उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले छल्ले में काट लें। बोर्ड पर नमक के साथ इसे छिड़कें और अपने हाथों से याद रखें - यह प्याज से अतिरिक्त कड़वाहट को हटा देगा और इसे नरम बना देगा। आलू और प्याज को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, तरल के बिना डिब्बाबंद मटर जोड़ें, साथ ही साथ मसालेदार मशरूम, अन्य स्लाइस में काट लें। सलाद को ताजा जमीन काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण के साथ छिड़के। तैयार पकवान को अजमोद के साथ गार्निश करें।

नमकीन मशरूम के साथ विनिगेट

विनिगेट के इस संस्करण में मसालेदार खीरे को मशरूम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है - उनके साथ परिचित पकवान एक नया स्वाद की बारीकियों को प्राप्त करते हैं।

आपको आवश्यकता होगी:

- 2 आलू;

- 1 मध्यम आकार की बीट्स;

- 1 मध्यम आकार का गाजर;

- 1 प्याज;

- नमकीन मशरूम के 200 ग्राम;

- 100 ग्राम सॉयरक्राट;

- वनस्पति तेल;

- नमक;

- ताजा जमीन काली मिर्च;

- अजमोद और अजवाइन साग।

बीट, गाजर और आलू उबालें, ठंडा और छीलें। सब्जियों को पासा। प्याज को बारीक काट लें, मशरूम को काट लें। एक गहरी कटोरे में सब कुछ रखो, पूर्व-निचोड़ा हुआ सॉरेक्राट जोड़ें। वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ विनिगेट का सीजन करें। बारीक कटा हुआ साग डालें, मिलाएँ। पकवान को थोड़ी देर के लिए खड़े होने दें, फिर इसे प्लेटों पर रखें और परोसें।