ओवन रोस्ट चिकन रेसिपी

आप ओवन में चिकन तलने के विभिन्न तरीके पा सकते हैं, लेकिन शहद के नीचे चूना स्तन या चिकन बनाने के लिए असामान्य व्यंजनों से किसी को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और यहां तक ​​कि सबसे परिष्कृत रेस्तरां के पारखी भी उनके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

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सब्जी के सेवन के साथ चूना चिकन स्तन

ओवन में एक स्वादिष्ट और कोमल स्तन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

- 4 चिकन स्तन पट्टिका;

- 600 ग्राम युवा आलू;

- 350 ग्राम गाजर;

- 350 ग्राम युवा मटर फली;

- 2 बड़े चम्मच। चूने के रस के चम्मच;

- चूने के ज़ेस्ट का 1 चम्मच;

- 80 ग्राम मक्खन;

- लहसुन के 2 लौंग;

- तुलसी की 4 शाखाएं;

- नमक;

- पिसी हुई मिर्च।

सबसे पहले, थाली के लिए सब्जियां तैयार करना शुरू करें। आलू को धोइये, छीलिये और उबालिये। हलकों में गाजर को छीलें और काट लें, उन्हें चार मिनट के लिए थोड़ा नमकीन पानी में युवा मटर की फली के साथ मिलाएं। फिर सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दें और तुरंत उन्हें ठंडे पानी के साथ डालें।

अब आप चिकन स्तन तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चूने के छोटे से ज़ीरे को पीस लें और फलों से रस निचोड़ लें। 50 ग्राम तेल के साथ इन अवयवों की आवश्यक मात्रा मिलाएं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को उनके साथ जोड़ें और ड्रेसिंग को नमक करें।

नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका को रगड़ें, चूने के तेल के ड्रेसिंग के साथ चिकना करें और एक बेकिंग शीट पर रखें। शीर्ष पर फिर से नींबू का रस डालो। प्रत्येक तरफ पांच मिनट के लिए ओवन में चिकन ग्रिल करें।

तेल, नमक के अवशेषों में तैयार सब्जियों को हिलाओ। तुलसी की शाखाओं को कुल्ला और बारीक काट लें, सब्जियों को तुलसी के साथ छिड़के। सेवा करने से पहले, एक बेकिंग ट्रे पर सब्जियों को स्तनों पर रखें और उन्हें एक और 3-4 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।

प्लेटों पर तैयार तली हुई मांस और मिश्रित सब्जियों की व्यवस्था करें और मेहमानों की सेवा करें।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में आपको आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। उत्पादों की गणना चार सर्विंग्स में दी गई है।

शहद के नीचे निविदा चिकन, ओवन में पके हुए

एक और चिकन पकवान जिसे ओवन में तला जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

- 500 ग्राम चिकन;

- 1 सेब;

- 1 चुटकी अजवायन;

- 100 ग्राम खुली नट;

- लाल करंट की 6-7 शाखाएं;

- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर;

- काली मिर्च;

- 1 बड़ा चम्मच। शहद का एक चम्मच;

- नमक।

सेब, कोर को छीलें और गूदे को कद्दूकस कर लें। एक ब्लेंडर में नट्स को क्रश करें। करंट के जामुन को रगड़कर सुखाएं। एक कटोरे में सामग्री को हिलाओ।

नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका को रगड़ें, फिर सूखे अजवायन के साथ छिड़के। स्तन में एक लंबी जेब के आकार का चीरा बनाएं, इसे तैयार भरने के साथ भरें। एक लकड़ी की कटार के साथ जेब के किनारों को जकड़ें या पाक धागे के साथ स्तन पोशाक करें।

200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें, शहद के साथ चिकन स्तन के शीर्ष को चिकना करें, फिर तेलयुक्त पन्नी में मांस लपेटें और बेकिंग शीट पर डाल दें। एक घंटे के लिए स्तन को सेंकें। सेवा करने से पहले, मांस को स्लाइस में काट लें, डिश को वांछित रूप से सजाएं।