मांस सलाद उनके उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद के कारण एक काफी लोकप्रिय प्रकार का व्यंजन है। इन प्रकार के व्यंजनों की तैयारी में, निम्नलिखित प्रकार के मांस और मांस उत्पादों का अक्सर उपयोग किया जाता है: चिकन, बीफ, पोर्क, खरगोश का मांस, हैम, सॉसेज। मांस कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, मांस सलाद के लिए व्यंजनों कई हैं, उनमें से तैयार करना मुश्किल है, सरल, तथाकथित जल्दी सुखाने वाले सलाद हैं।
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मांस का सलाद
खाना पकाने के लिए, आपको आधा किलोग्राम उबला हुआ बीफ़, एक गिलास छिलके वाले अखरोट, छह मध्यम आकार के अचार, तीन लौंग लहसुन, चार अंडे, आधा गिलास मेयोनेज़ चाहिए।
सामग्री तैयार करें: खीरे, मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें, अखरोट और लहसुन काट लें। पफ मांस का सलाद, इसलिए, व्यंजन के घटकों को निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद कटोरे में रखने की आवश्यकता होती है: गोमांस; लहसुन के साथ मिश्रित खीरे; अंडे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें, और अंतिम एक - नट्स के साथ छिड़के।
शैंपेन के साथ हाम सलाद
यह तीन सौ ग्राम शैंपेनोन, टमाटर, हैम के वर्गों में कटौती करना आवश्यक है। साठ ग्राम हार्ड पनीर और तीन उबले अंडे पीस लें। प्याज को छीलकर काट लें। एक पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा पिघलाएं, वनस्पति तेल की समान मात्रा डालें, टेंडर तक इसमें प्याज के साथ मशरूम भूनें। तलते समय नमक मशरूम।
एक गहरे कटोरे में मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार सामग्री को मिलाएं और दो से तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। शैंपेन के साथ हैम सलाद तैयार है; जब इसे परोसा जाता है, तो इसे साग के साथ सजाया जा सकता है।