पुलाव एक ऐसा व्यंजन है जो दुनिया के कई देशों में तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, इटली में इसे लसग्ना के रूप में संदर्भित किया जाता है, इसे मांस और आटे से तैयार किया जाता है। पुलाव लगभग किसी भी घटक से तैयार किया जा सकता है: पनीर, पनीर, सब्जियां, अंडे। यदि आपको मांस पसंद है, तो आप इस पकवान को सूअर का मांस, बीफ या चिकन के साथ पका सकते हैं।
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हॉलिडे मीट पुलाव इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पोर्क या बीफ, 2 प्याज, सफेद ब्रेड का 1 स्लाइस, 2 गाजर, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1 लीटर मांस शोरबा, 1 कप हरी मटर, उबले हुए चावल के 3 कप, 2 उबले हुए अंडे, gr कप कसा हुआ पनीर, स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च। गोमांस या पोर्क को छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज को बारीक काट लें और तेल में हल्का भूनें। सफेद ब्रेड को दूध में भिगोएं। सामग्री और कीमा मिलाएं। गाजर और प्याज को छीलें, बारीक काट लें, मक्खन के साथ पहले से गरम पैन में डालें, 5-7 मिनट के लिए भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें, सरगर्मी करें। फिर नमक, काली मिर्च, शोरबा डालना और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर हरी मटर डालें और 1 मिनट और उबालें। अलग से चावल, अंडे, कसा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं। चावल के द्रव्यमान की एक समान परत के साथ एक गहरे कटोरे में स्टू कीमा बनाया हुआ मांस रखो। ओवन में सामग्री का एक कंटेनर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर सेंकना करें। पागल के साथ आलू पुलाव इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी: 1-2 प्याज, 3-4 अंडे, क्रीम पनीर के 100 ग्राम, cheese कप जमीन अखरोट, 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ साग, g चम्मच गाजर के बीज, नमक, काली मिर्च, मक्खन, ब्रेडक्रंब, मसला हुआ आलू। प्याज को छीलकर, बारीक काट लें और तेल में हल्का सा भूनें। अंडे की जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। क्रीम पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। तले हुए प्याज, कद्दूकस किए हुए नट्स, आटा, यॉल्क्स, बारीक कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च, गाजर के बीज जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, मसले हुए आलू में डालें, व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक greased कंटेनर में डालें, पिघले हुए मक्खन के साथ डालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, पहले से गरम ओवन में डालें और आधे घंटे के लिए 180-200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करें। मीठा पुलाव "काल्पनिक" इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी: 500-800 ग्राम कॉटेज पनीर, 2-3 अंडे, स्टार्च या आटा के 2 बड़े चम्मच, 0.5 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच धोया हुआ किशमिश, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता, मक्खन, नमक स्वाद के लिए, वेनिला चीनी, कटा हुआ अखरोट। एक मिक्सर के साथ छलनी या व्हिस्क के माध्यम से पनीर को पोंछ लें। फिर अंडे की जर्दी, स्टार्च (आटा), चीनी, वेनिला, नींबू उत्तेजकता और किशमिश जोड़ें। पूरी तरह से दही द्रव्यमान को मिलाएं, मक्खन के साथ घिसा हुआ बेकिंग डिश में डालें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का, चिकनी, एक पीटा अंडे के साथ चिकना और पकाए जाने तक 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना। आप पुलाव में कटा हुआ ज़ेस्ट, अखरोट, कटा हुआ सेब, अनानास, चेरी या बीज रहित बेर, कसा हुआ गाजर भी डाल सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ पुलाव गर्म या ठंडा परोसें।