शेपर्ड केक

शेपर्ड पाई एक आयरिश और एक अंग्रेजी व्यंजन है। इसका दूसरा नाम कुटीर पाई है। यह नुस्खा काफी सरल है, यह एक साधारण आलू पुलाव जैसा दिखता है, लेकिन अभी भी मतभेद हैं। एक पुलाव के साथ तुलना करने के लिए आपको शेपर्ड केक को ज़रूर आज़माना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि इस व्यंजन का पहला उल्लेख 1791 में दिखाई दिया था, जब लोगों ने आलू खाना शुरू कर दिया था।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - ग्राउंड बीफ के 500 ग्राम;

• - 6 आलू;

• - टमाटर का सॉस का आधा गिलास;

• - 1 प्याज;

• - जमे हुए सब्जियों का एक गिलास (गाजर, मटर, मक्का);

• - कसा हुआ पनीर का एक गिलास;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सोया सॉस;

• - काली मिर्च, नमक।

निर्देश मैनुअल

1

प्याज को छील लें, इसे बारीक काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक एक कड़ाही में भूनें।

2

प्याज में जमीन बीफ़ जोड़ें, जब तक मांस भूरा न हो जाए तब तक भूनें। बेहतर अभी तक, कीमा थोड़ा भूरा है। नमक, काली मिर्च, टमाटर सॉस (टमाटर पेस्ट), सोया सॉस जोड़ें। जमी हुई सब्जियाँ डालें, मिलाएँ।

3

पकने तक आलू उबालें, छीलें, मैश करें।

4

बेकिंग डिश में मांस और सब्जियां डालें, शीर्ष पर मैश किए हुए आलू की एक परत बिछाएं। कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़कें। जितना पनीर होगा, उतना ही तीखा पाई होगी। पन्नी की एक चादर के साथ कवर करें।

5

शेपर्ड केक को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। पन्नी को हटा दें, पनीर को भूरा बनाने के लिए एक और 10 मिनट के लिए पाई पर रखें। आप गर्म और ठंडा दोनों परोस सकते हैं, लेकिन केक गर्म रूप में स्वादिष्ट है।