कन्फेक्शनरी उत्पादों को खरीदते समय, अपेक्षाएं हमेशा उचित नहीं होती हैं - भरने का प्रकार, इसकी मात्रा, बनावट, यह सब मीठे दांत के बीच वास्तविक आक्रोश पैदा कर सकता है। आप घर पर कैंडीड फल और बादाम के साथ असली चॉकलेट बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - किसी भी चॉकलेट का 150 ग्राम
- - 1 अंडा
- - नींबू का रस
- - 15 कैंडीड फल
- - 150 ग्राम बादाम
- - 100 ग्राम पाउडर चीनी
निर्देश मैनुअल
1
बादाम को पानी में कई मिनट तक उबालें, फिर नट्स को ठंडा करें और ध्यान से पतली फिल्म को हटा दें। बादाम को सूखे फ्राइंग पैन में डालें और कम गर्मी पर सूखा लें। एक ब्लेंडर में पागल डालो और अच्छी तरह से crumbs स्थिरता तक पीसें।
2
एक अलग कटोरे में, एक चम्मच नींबू का रस, कटे हुए बादाम और पाउडर चीनी मिलाएं। एक रसीला क्रीम की स्थिरता के लिए प्रोटीन को मिलाएं और बादाम द्रव्यमान के साथ मिलाएं। मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा होना चाहिए। इसके 15 भागों से फार्म।
3
प्रत्येक बादाम खाली से "पेनकेक्स" बनाएं, प्रत्येक के बीच में एक कैंडीड फल रखें और एक गेंद बनाएं। एक प्लेट पर कैंडीज रखो और 30-40 मिनट के लिए सर्द करें।
4
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। आप कई प्रकार का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कड़वा, सफेद और दूध चॉकलेट। यदि आप उन्हें अलग से पिघलाते हैं, तो आप मिठाई के लिए विभिन्न प्रकार के गोले बना सकते हैं।
5
पिघल चॉकलेट में बादाम के गोले डुबोएं ताकि उनकी पूरी सतह एक मीठे मिश्रण से ढक जाए। एक तार की रैक पर कंबल बिछाएं और चॉकलेट के जमने का इंतजार करें। चॉकलेट कैंडीज को शीर्ष पर रंगीन शीशे का आवरण के साथ सजाया जा सकता है।