जब मेयोनेज़ के साथ सामान्य सलाद पहले से ही ऊब रहे हैं, तो आप एक उबले हुए गोमांस के दिल से एक स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक स्नैक के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। इस तरह के सलाद का एक आकर्षण बड़ी संख्या में अखरोट देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मध्यम आकार का गोमांस दिल;
- - 2 गाजर;
- - अखरोट का एक गिलास;
- - 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
- - मेयोनेज़।
निर्देश मैनुअल
1
गोमांस के दिल को अच्छी तरह से धो लें, आधा काट लें और 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। इसके लिए धन्यवाद, यह तेजी से उबाल लेगा और थोड़ा नरम हो जाएगा।
2
निर्धारित समय के बाद, दिल को लगभग 1.5 घंटे तक उबालें। तैयार दिल को निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। दिल को पतली स्लाइस में काटें, और फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काटें। यह जितना महीन होगा, उतना ही कोमल और सुंदर सलाद निकलेगा।
3
फिर, गाजर को भी पतले काट लें, इसे पहले से गरम किए हुए वनस्पति तेल के साथ कड़ाही में डालें, और बहुत कम गर्मी पर सॉस। यह नरम, सुनहरे रंग का हो जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में जला नहीं।
4
तली हुई गाजर को कटा हुआ बीफ़ दिल के साथ मिलाएं। फिर अखरोट को कुचल दें और उन्हें मुख्य सामग्री में जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ बीफ़ दिल के साथ हार्दिक सलाद का मौसम, रेफ्रिजरेटर में थोड़ा ठंडा करें और परोसें।