मीठे खाद्य पदार्थ हैं जो थोड़े समय में जल्दी से परेशान करने लगते हैं। हालांकि, डेसर्ट के लिए कई अन्य व्यंजनों हैं जो लगातार अपनी मौलिकता और पूरी तरह से असामान्य स्वाद में हड़ताली हैं।
अपना नुस्खा चुनें
इस तरह के असामान्य डेसर्ट में से एक वाइन सिरप में प्लम है, उनकी तैयारी के लिए आपको घटकों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:
- फ़िल्टर्ड पानी;
- सूखी सफेद शराब (1/2 कप);
- अमृत (1/2 किलो);
- दानेदार चीनी (1/2 कप);
- पका हुआ बेर (420 ग्राम);
- सूखे लौंग (4 टुकड़े);
- नारंगी का छिलका;
- अदरक की जड़ (2 घेरे)।
पके हुए बेर को अच्छी तरह से कुल्ला, सभी हड्डियों को बहुत तेज चाकू से बहुत सावधानी से अलग करें, इस बात का ख्याल रखते हुए कि वे गूदे को न छूएं, जिसे बाद में बहुत पतले और साफ टुकड़ों में काट लेना चाहिए। एक बड़े सॉस पैन में, सफेद सूखी शराब, नारंगी उत्तेजकता, दानेदार चीनी, अदरक की जड़, हलकों में कटा हुआ, आधा गिलास फ़िल्टर्ड पानी और लौंग की कलियों को मिलाएं।
उसके बाद, पैन की पूरी सामग्री को उबलते राज्य में लाएं, फिर गर्मी को बहुत कम करें और एक और 10 मिनट के लिए सिरप पकाना जारी रखें। ताजे तैयार गर्म शराब सिरप में कटा हुआ प्लम डालें, एक और 5 मिनट के लिए मिठाई पकाना जारी रखें।
बर्नर को बंद करें, फिर ढक्कन के नीचे शराब सिरप में प्लम छोड़ दें जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हों। एक बार शराब सिरप में मिठाई पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, इसे कांच के जार में भंडारण के लिए स्थानांतरित किया जाना चाहिए, ध्यान से ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाना चाहिए और कुछ ठंडे स्थान पर पुन: व्यवस्थित किया जाना चाहिए।
टेबल पर वाइन सिरप में प्लम एक सुंदर गहरी पारदर्शी ग्लास फूलदान में एक उत्सव मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। आप इस तरह के स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई को अमृत के स्लाइस के साथ सजा सकते हैं, साथ ही कटा हुआ ताजा अदरक भी।