यदि आपको एक अमेरिकी दोपहर के भोजन के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो टेबल पर हैम्बर्गर और हॉट डॉग देखने की उम्मीद न करें। घर की मालकिन निश्चित रूप से पारंपरिक व्यंजनों का घमंड करना चाहेगी।
अपना नुस्खा चुनें
अमेरिकी व्यंजन स्वाद का एक मेला है जहाँ हर खाने वाले को अपनी पसंद का व्यंजन मिलेगा। सेम, मक्का, आलू, टमाटर हैं - भारतीयों की विरासत। सूपर्स को एक स्वादिष्ट बारबेक्यू और एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स के साथ व्यवहार किया जाता है। देश के दक्षिण-पश्चिमी हिस्से के निवासी मैक्सिकन फ़ैज़िटस और टैकोस को पसंद करते हैं, और मिडवेस्ट में वे इतालवी रैवियोली और शिकागो पिज्जा के साथ खुश हैं।
जैसा कि आप पहले से ही समझ चुके हैं, विभिन्न राज्यों में रहने वाले अमेरिकियों की अलग-अलग स्वाद प्राथमिकताएं हैं। लेकिन यह संभावना नहीं है कि कोई भी सुगंधित और संतोषजनक जामबाला को मना कर देगा, जो लुसियाना में तैयार किया गया है। यह डिश चावल, हैम और मसालेदार सॉस को सफलतापूर्वक जोड़ती है। ऐसा माना जाता है कि पकवान का नाम फ्रेंच शब्द जंबोन (हैम) से आया है। कुछ रेस्तरां में, कुक मछली या समुद्री भोजन के साथ हैम की जगह लेते हैं।
न्यू इंगलैंड
अमेरिकी न्यू इंग्लैंड, देश के उत्तर-पूर्व में एक क्षेत्र, मछली और समुद्री भोजन के साथ पेटू भोजन देता है। इससे पहले, पुरानी दुनिया के अभिजात वर्ग विशेष रूप से तेज कस्तूरी का आनंद लेने के लिए यहां आए थे। और अब हर कोई स्थानीय झींगा मछलियों के बारे में उत्साहित है, जो कि, भूमध्यसागरीय लोगों की तुलना में बहुत सस्ता है। यह उल्लेखनीय है कि स्थानीय कॉड सामन की तुलना में अधिक महंगा है। यह इतना ताज़ा और स्वादिष्ट है कि इसे विशेष पकाने की आवश्यकता नहीं है: यह मछली को थोड़ा भाप देने के लिए पर्याप्त है।
न्यू इंग्लैंड की मशहूर डिश बारूद है। पहले, इस मोटे स्टू को जहाजों पर पकाया जाता था। सूप में गोले (अन्य क्षेत्रों के लिए एक विनम्रता) या मछली, बेकन, सब्जियां, क्रीम, मक्खन और मसाले शामिल थे। समाप्त बारूद को पटाखे के साथ छिड़का गया था - नाविकों के शुष्क टांका लगाने में हमेशा उनमें से बहुत सारे थे। अब, चाउडर सभी अमेरिकियों के भोजन का एक अभिन्न हिस्सा है। देश के प्रत्येक राज्य के पास इस व्यंजन का अपना नुस्खा है: कहीं न कहीं, मकई या मिर्च मिर्च को सूप में जोड़ा जाता है, कोई व्यक्ति क्रीम के बजाय टमाटर या शोरबा का उपयोग करता है, और कुछ रसोइयों को बहुत सारी मछली के साथ गोले को बदलना पसंद करते हैं।
डेसर्ट
स्थानीय डेसर्ट - ब्राउनी चॉकलेट केक, चीज़केक और मफ़िन का विरोध करना कठिन है। वैसे, उत्तरार्द्ध को केवल तभी सही माना जा सकता है जब वे आपके हाथ की हथेली में फिट हों। और वे देश में मार्शमॉलो को भी पसंद करते हैं - वही मार्शमॉलो जो युवा स्काउट्स अमेरिकी फिल्मों में दांव पर लगाते हैं। हीटिंग से, उत्पाद सूज जाता है और चिपचिपा हो जाता है। कटा हुआ मार्शमॉलो को सलाद, डेसर्ट और हॉट चॉकलेट में जोड़ा जाता है। और यदि आप दो पटाखे के बीच टोस्टेड मार्शमॉल्ज़ डालते हैं, तो चॉकलेट के साथ लिप्त, आपको एक स्मॉस्टर सैंडविच मिलता है।