नमकीन गोभी कई व्यंजनों का आधार है, कुछ मामलों में उत्पाद एक अलग स्वतंत्र पकवान के रूप में भी काम कर सकता है - एक हल्का भोजन। कटाई को लंबे समय तक रखने के लिए, एक निश्चित समय पर सब्जी को नमक करना बेहतर होता है और गोभी के पूरी तरह से पकने वाले सिर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
अपना नुस्खा चुनें
ठंड के मौसम में नमकीन और अचार गोभी एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पकवान में एक सुखद अम्लता है और विटामिन सी और के का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो महामारी की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। ऐसा माना जाता है कि प्रतिदिन केवल 100 ग्राम सॉकरक्राट खाने से जुकाम का खतरा आधा हो जाता है।