मूल चीज़केक टेबल पर शानदार दिखते हैं, हालांकि उनकी तैयारी थोड़ा समय लेने वाली है। इस तरह के "बस्ट शूज़" को एक मूल मीठे उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 3-3.5 कप आटा;
- - 2 चम्मच सूखा खमीर (50 ग्राम ताजा दबाया हुआ);
- - 1 गिलास दूध;
- - 1/2 चम्मच नमक;
- - 200 ग्राम मक्खन;
- - 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- भरने के लिए:
- - पनीर;
- - एक अंडा;
- - चीनी;
- - किशमिश;
- - वैनिलिन;
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। नमक के साथ खमीर मिलाएं, दूध, चीनी, नरम मक्खन, आटा जोड़ें।
आटा गूंध करें ताकि यह हाथों के पीछे अच्छी तरह से हो। इसे 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
काटने से पहले, आटे को थोड़ा गर्म होने दें और चीज़केक बनाएं।
2
कागज पर एक टेम्पलेट बनाएं और कैंची से काटें। तैयार आटा को एक आयताकार परत में रोल करने के बाद, उससे संकीर्ण स्ट्रिप्स काट लें।
3
स्ट्रिप्स से बुनें एक साधारण लिनन एक आयताकार चटाई को एक पेपर टेम्पलेट के आकार में बुनता है और इसे चर्मपत्र कागज की एक शीट पर रखता है। आटा की एक ग्रिड पर टेम्पलेट डालना, एक चाकू के साथ अतिरिक्त काट लें। आटे की एक पट्टी से बना एक ग्रिड पर एक छोटा सा विभाजन स्थापित करें जो एक दही प्राप्त करने के लिए भर जाएगा।
4
दही भरने को तैयार करें: पनीर, अंडा और चीनी को अच्छे से मिलाएं, वनीला, किशमिश डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। दही भरने को एक अंडाकार में डालें और चम्मच से धीरे से चिकना करें।
5
"बास्ट शू" पर बुने हुए जीभ को ध्यान से देखें। ऐसा करने के लिए, एक हाथ से चर्मपत्र कागज के किनारे को ऊपर उठाएं, और दूसरे हाथ को कागज के नीचे लाएं और धीरे से, मेष को तोड़ने के बिना, "बस्ट शू" पर टैब चालू करें। "जीभ" के तहत अतिरिक्त जीभ आटा या टक ट्रिम करें, उत्पाद को उचित आकार दें।
6
बस्ट छेद के किनारे आटे की पट्टी से एक समान सीमा बनाएं और इसे अंडे की जर्दी के साथ चिकना करें, और मक्खन या क्रीम के साथ मिश्रित दूध के साथ बाकी सब कुछ चिकना करें। उत्पाद के एक सुंदर सुर्ख रंग तक 200-210 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर "बस्ट शूज़" बेक करें। ओवन से पके हुए उत्पादों को निकालें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, एक डबल तह तौलिया के साथ कवर करें।
