शायद उसके जीवन में कम से कम एक बार हर मालकिन ने सर्दियों के लिए सुगंधित सेब जाम को बंद कर दिया। इसकी तैयारी के विविध रूप हैं। सबसे अच्छे संयोजनों में से एक है अखरोट और कॉन्यैक। इस मामले में, जाम एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करता है। और यदि आप धीमी कुकर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने एक सरल और दिलचस्प प्रक्रिया बन जाएगी।
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नट्स के साथ फल जाम बनाने के लिए, धीमी कुकर का उपयोग करके, 500 ग्राम पके हुए सेब और 120 ग्राम छिलके वाले अखरोट (अखरोट) लें। इसके अलावा, नींबू (1 पीसी।), 100 ग्राम चीनी, कॉन्यैक (1 बड़ा चम्मच। चम्मच) जोड़ना आवश्यक है। इस जाम के लिए एक उत्कृष्ट मसाला लौंग (3 छड़ें) है। हमें 100 मिली पानी भी चाहिए।
अखरोट, जिसे जाम में जोड़ा जाएगा, इसमें बहुत सारे विटामिन ई और सी होते हैं, जिसमें उपयोगी कैरोटीन, प्रोटीन होता है। सेब लोहे का एक स्रोत और विटामिन का एक बड़ा परिसर है। इसलिए, तैयार जाम बहुत उपयोगी होगा और सर्दियों में कम बीमार पड़ने में मदद करेगा।
सेब धोया जाता है और छील जाता है, फिर स्लाइस में कट जाता है। धोया नींबू से, ज़ेस्ट को रगड़ दिया जाता है, रस प्राप्त किया जाता है। पानी को धीमी कुकर, चीनी और सेब में डाला जाता है, नींबू के रस के साथ ज़ेस्ट डाला जाता है, लौंग डाली जाती है। समारोह "फ्राइंग" 15 मिनट के लिए चालू होता है। फिर नट्स बिछाए जाते हैं और ब्रांडी डाली जाती है। विकल्प "बेक" को 10 मिनट के लिए चालू किया जाता है। खाना पकाने के दौरान, सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होती है।
पास्चुरीकृत कंटेनरों में तैयार जैम रोल। जबकि जाम ठंडा हो जाता है, जार को उल्टा रखा जाना चाहिए, गर्म कपड़े से ढंका होना चाहिए। उसके बाद, उन्हें भंडारण के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जा सकता है।