गुलाबी सामन, सब्जियों, अंडे, ताजा खीरे, पनीर और जड़ी बूटियों से बना एक रसदार स्नैक केक कुछ है! यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सुंदर भी है। इसलिए, यह वसंत उत्सव के लिए सबसे उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
• वेफर केक;
• गुलाबी सैल्मन की कैन;
• 3 अंडे;
• केकड़े की छड़ें पैक;
• 2 उबला हुआ गाजर;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 ताजा खीरे;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक;
• उबला हुआ चिंराट (वैकल्पिक) का एक मुट्ठी;
• 12-15 सेंट। एल। मेयोनेज़;
• सूरजमुखी तेल (बिना गंध);
• कोई भी साग।
तैयारी:
1. मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें और लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन के माध्यम से पारित कर दिया।
2. गाजर और अंडे, ठंडा और छील उबालें। बस साग को काट लें।
3. डिश पर 1 वेफर केक रखो, नमक जोड़ें और 2 बड़े चम्मच। एल। लहसुन मेयोनेज़।
4. एक फोर्क के साथ गुलाबी सामन को अच्छी तरह से मैश करें और इसे मेयोनेज़ के ऊपर केक पर एक परत में डालें।
5. प्याज को काट लें, सुनहरा होने तक भूनें, न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग करें, और मछली के ऊपर डाल दें।
6. एक दूसरे वेफर केक के साथ प्याज-मछली की परत को कवर करें, और केक, बदले में, नमक फिर से और लहसुन की चटनी के साथ चिकना करें।
7. एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें, दूसरे वेफर केक पर समान रूप से बिछाएं और तीसरे केक के साथ कवर करें।
8. सॉस के साथ तीसरे क्रस्ट को चिकनाई करें और नमक जोड़ें।
9. अंडों को एक बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, एक परत तीसरे केक पर डालें और फिर चौथे केक के साथ कवर करें।
10. चटनी के साथ चौथे क्रस्ट को लुब्रिकेट करें और नमक जोड़ें।
11. खीरे, यदि आवश्यक हो, छील, एक मोटे grater पर रगड़ें, निचोड़ें और चौथे केक पर डालें।
12. ककड़ी की परत घनी कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढकी होती है और पांचवें केक से ढकी होती है।
13. पांचवां केक ग्रीस और नमक।
14. केकड़े को एक grater पर रगड़ें, पांचवें केक पर एक परत डालें और केक के साथ फिर से कवर करें।
15. छठे केक और स्नैक केक के किनारों को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ बढ़ाया जाना चाहिए।
16. एक मोटे grater पर हार्ड पनीर को पीसें और छठे केक पर एक समान परत में डालें।
17. पनीर के ऊपर उबला हुआ चिंराट रखें, जिससे कोई भी पैटर्न बन सके। यदि वांछित है, तो तैयार स्नैक केक को जड़ी बूटियों और कसा हुआ केकड़े की छड़ें के साथ छिड़का जा सकता है।
18. संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए गठित पकवान रखो, फिर इसे बाहर निकालें और मेज पर सेवा करें! बोन एपेटिट!