मशरूम और पनीर के साथ तला हुआ मांस, सही दृष्टिकोण के साथ, बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यदि आप एक अच्छा रसोइया माना जाना चाहते हैं, तो आप अप्रत्याशित मेहमानों के लिए जल्दी से इस व्यंजन को तैयार कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
- - नमक - 1 चम्मच;
- - ब्रेडक्रंब;
- - अंडा - 1 पीसी;
- - केचप या टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच ।;
- - खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- - पनीर - 150 ग्राम;
- - ताजा शैंपेन - 500 ग्राम;
- - वील या पोर्क का गूदा - 500 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
5 मिमी मोटे टुकड़ों में तंतुओं में मांस काटें। यदि आप वील का उपयोग करते हैं, तो इसके अलावा इसे प्रतिकारक होना चाहिए। पोर्क पीटा नहीं जा सकता।
2
एक कटोरे में नमक, अंडा, काली मिर्च और पांच बड़े चम्मच पानी मिलाएं। परिणामस्वरूप अंडे के मिश्रण में मांस के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं। अगला, एक कटोरे में सभी टुकड़े डालें, थोड़ा गाढ़ा।
3
मांस को मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें, और अब के लिए, मशरूम पकाना। मशरूम को पानी में धोकर पतले स्लाइस में काट लें। तेल के साथ एक पैन गरम करें और मशरूम प्लेटों को सुनहरा होने तक भूनें।
4
यदि आप एक पनीर का उपयोग करते हैं जिसमें एक ताजा स्वाद होता है, तो हल्के से मशरूम को नमक करें। मशरूम को तेल से सावधानीपूर्वक निकालने की कोशिश करें।
5
पनीर को पतली स्लाइस में कद्दूकस या काट लें। एक कप में टमाटर सॉस और मेयोनेज़ मिलाएं। पानी के साथ पतली बहुत मोटी।
6
गंधहीन वनस्पति तेल के साथ कंकाल को पहले से गरम करें। ब्रेडक्रंब में मांस के ब्रेड के टुकड़े और उन्हें पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर भूनें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट खर्च करें।
7
एक परत में तले हुए मांस के टुकड़ों को बेकिंग डिश में डालें। शीर्ष पर मशरूम की एक परत रखो, उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण में डालें। आप पहले मिश्रण डाल सकते हैं, और फिर पनीर डाल सकते हैं।
8
पैन को गर्म ओवन में रखें और पनीर के पिघलने तक बेक करें। पकवान को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।