तुर्की भुट्टा एक फेस्टिव डिश है। खाना बनाने में लगने वाला समय ब्याज सहित चुकाना होगा। मेहमान आपके पाक कौशल की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 700 ग्राम टर्की पट्टिका;
- - 3 बड़े आलू;
- - 1 गाजर;
- - 1 बड़ा प्याज;
- - 2 मध्यम घंटी मिर्च;
- - 4 टमाटर;
- - 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
- - लहसुन के 2-3 लौंग;
- - 1 बड़ा चम्मच। शहद का एक चम्मच;
- - 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - मेयोनेज़ के 50 ग्राम;
- - नारंगी के 4 स्लाइस;
- - 0.5 नींबू;
- - 0.5 बड़ा चम्मच। दानेदार सरसों के चम्मच;
- - बाल्समिक सिरका की 3 बूंदें;
- - दौनी की एक टहनी;
- - मिर्च का मिश्रण।
निर्देश मैनुअल
1
चलने वाले पानी के तहत टर्की मांस कुल्ला। पानी निकलने दें। छोटे टुकड़ों में काटें और एक गहरी कटोरी में रखें।
2
पानी के स्नान में शहद पिघलाएं, नारंगी और दानेदार सरसों के साथ मिलाएं। लहसुन को छिल लें। सोया सॉस, मिर्च का मिश्रण, दौनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और मांस के साथ गठबंधन करें।
3
मांस के साथ कटोरे को कवर करें और 8 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
4
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक कटोरी में रखें और नींबू के रस में डालें पहले ताजा नींबू से निचोड़ा हुआ। बेलसमिक सिरका की 3 बूंदें जोड़ें। 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
5
8 घंटे के बाद, तैयार अचार टर्की पट्टिका, चीनी मिट्टी के बर्तन में डाल दिया।
6
फिर परतों में रखना। मांस के ऊपर, मसालेदार प्याज, कद्दूकस किए हुए गाजर पर कद्दूकस की हुई गाजर, जूलिएन मीठी मिर्ची, टमाटर और डाईटेड आलू।
7
उबला हुआ पानी के साथ मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम पतला करें और प्रत्येक बर्तन में डालें।
8
1.5 घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। खाना पकाने से 10 मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। डिश को थोड़ा ठंडा होने पर सर्व करें।
ध्यान दो
स्वाद के लिए नमक डाला जा सकता है।
उपयोगी सलाह
बाल्समिक सिरका नहीं जोड़ा जा सकता है, इसके बिना भी, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।