लैंब प्रेमियों को इस व्यंजन का आनंद मिलेगा। पसलियों पर मांस निविदा, खट्टा क्रीम के एक छोटे से स्मूदी के साथ रसदार है। इस नुस्खा के अनुसार, सूअर का मांस पसलियों भी उत्कृष्ट हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो पसलियों;
- - 3 गाजर;
- - 1 प्याज;
- - 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - 4 बे पत्ते;
- - काली मिर्च, मीठी मिर्च, हॉप्स-सनली, अजवायन, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
हड्डियों के साथ भेड़ के बच्चे की पसलियों को काटें। प्याज को छीलें, बड़े आधा छल्ले में काट लें। गाजर को छीलें, मोटे grater पर रगड़ें।
2
एक मोटी तल के साथ एक पैन लें (आप कच्चा लोहा के बर्तन भी ले सकते हैं), जिसे ओवन में रखा जा सकता है, खट्टा क्रीम के साथ कंटेनर के नीचे कोट करें। प्याज की एक परत रखो, फिर कसा हुआ गाजर की एक परत। गाजर के ऊपर मेमने की पसलियों को रखें।
3
नमक, काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें, स्वाद के लिए मसाला, खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें। अगला, प्याज, गाजर, पसलियों की एक परत बिछाएं। काली मिर्च, नमक, खट्टा क्रीम के साथ कोट। पैन में थोड़ा उबलता पानी डालें ताकि पानी बर्तन की सामग्री को थोड़ा ढंक दे।
4
कंटेनर को ओवन में रखो, अधिकतम तापमान तक गरम किया जाता है, 1.5 घंटे तक पकाना। कठिन मांस के प्रशंसकों के लिए, खाना पकाने का समय कम किया जा सकता है, और उन लोगों के लिए जो नरम मांस पसंद करते हैं - वृद्धि।
5
खट्टा क्रीम सॉस में मेमने की पसलियों को तुरंत गर्म परोसें। साइड डिश के रूप में, इस तरह की फैटी डिश मैश किए हुए आलू या जैतून या वनस्पति तेल के साथ अनुभवी किसी भी सब्जी के सलाद के लिए उपयुक्त है।
ध्यान दो
लम्बे पसलियों को लंबे समय तक तैयार किया जाता है, लेकिन कुछ भी जटिल नहीं है - सभी घटकों को एक कटोरे में डालें और ओवन में डालें। बस समय-समय पर पसलियों को देखें।
उपयोगी सलाह
पोर्क की पसलियां तेजी से पकती हैं।