लॉग के आकार में यह रोल न केवल सुंदर और मूल दिखता है, बल्कि असामान्य रूप से स्वादिष्ट भी है। स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री के साथ प्रियजनों को पकाने और प्रसन्न करने की कोशिश करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- 120 ग्राम गेहूं का आटा;
- 4 अंडे
- 2 चम्मच तत्काल कॉफी;
- 33% की वसा सामग्री के साथ 250 ग्राम क्रीम;
- 200 ग्राम दानेदार चीनी;
- 50 ग्राम नट्स (कोई भी करेगा)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- वैनिलिन और स्वाद के लिए नमक।
- क्रीम के लिए:
- 150 ग्राम कोको पाउडर;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 100 ग्राम पाउडर चीनी;
- डार्क चॉकलेट की एक पट्टी;
- वैनिलिन।
निर्देश मैनुअल
1
चीनी के साथ ठंडा अंडे मारो। जैसे ही घने झाग बनते हैं, बिना कोड़े के, आधा गिलास पानी और एक चुटकी वैनिलीन मिलाएं। तैयार अंडे के मिश्रण में नमक के साथ आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
2
बेकिंग चर्मपत्र और तेल के साथ एक पका रही चादर को लाइन करें। चर्मपत्र पर आटा रखो, और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक सेंकना। पाउडर चीनी के साथ रोल के लिए तैयार आधार छिड़कें और किनारों को ट्रिम करें ताकि केक सही आकार हो जाए।
3
क्रीम को कोड़ा और दानेदार चीनी और तत्काल कॉफी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। समान रूप से बिस्किट केक पर व्हीप्ड क्रीम रखो, ध्यान से रोल में केक को रोल करें और एक सपाट प्लेट पर सीम के साथ डालें।
4
डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और ठंडा करें। मक्खन मारो, कोको, टुकड़े चीनी और वेनिला को जोड़ने, और बीट के अंत में गर्म, तरल चॉकलेट जोड़ें।
5
चॉकलेट क्रीम के साथ बिस्किट रोल को चिकनाई करें। एक कांटा का उपयोग करके, सतह पर दाग लागू करें ताकि रोल की सतह एक पेड़ की छाल जैसा दिखे। यदि वांछित है, तो आप बिस्किट "लॉग" पर समुद्री मील बना सकते हैं।
ध्यान दो
सेवा करने से पहले, रोल को लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
उपयोगी सलाह
तैयार रोल को कटे हुए नट्स के साथ छिड़के। इसके अतिरिक्त, बिस्किट "लॉग" को सजाने के लिए विभिन्न प्रकार के आंकड़े हो सकते हैं - आपको बस खाना पकाने की प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से लेना होगा।