पकौड़ी एक काफी सामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन है। पकौड़ी बनाना पकौड़ी बनाना बहुत ही सरल है। लेकिन उन्हें वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको निश्चित अनुपात और नियमों का पालन करना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आटा - 4 गिलास;
- पानी (या दूध) - 1 कप;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी (वैकल्पिक) - 2 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
एक नरम और लोचदार आटा प्राप्त होने तक आटा, पानी, अंडे, मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक और दानेदार चीनी मिलाएं। कवर करें और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2
आटा लें और उसमें से 2-3 मिमी मोटी परत को रोल करें।
3
हलकों को काटें, उन पर भराव डालें और पकौड़ी को गढ़ा करें।
ध्यान दो
यदि आप एक मिठाई गुलगुला भरना बनाते हैं, तो आटा में दानेदार चीनी डालना सुनिश्चित करें।
उपयोगी सलाह
यदि आप दूध में आटा पकाते हैं, तो यह बहुत अधिक निविदा और नरम हो जाएगा!