यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से चाय के लिए आए, और मेज पर परिचारिका से उपहार में - एक जाम, आपको निराशा नहीं करनी चाहिए। मूल रूप से 5-7 मिनट में, आप एक मिठाई रोल पर बिस्किट आटा गूंध कर सकते हैं, जो लगभग 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है। आपको बस इतना करना है कि एक बेकिंग शीट पर आटा डालना है, एक पतली केक सेंकना, भरने के साथ फैलाएं और इसे एक ट्यूब में लपेटें, फिर सही आकार के टुकड़ों में काट लें। चारों ओर देखने का समय किसी के पास नहीं होगा, क्योंकि एक प्लेट पर संघनित दूध, जैम या गाढ़ा जैम के साथ सुगंधित भाग होंगे। यह नुस्खा "कोड़ा ऊपर" या "दरवाजे पर मेहमान" अनुभाग से एक वास्तविक जीवनरक्षक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटे का एक गिलास;
- - आधा गिलास चीनी;
- - 3 चिकन अंडे;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - भरने के लिए मोटी जाम, जाम या उबला हुआ गाढ़ा दूध;
- - छिड़काव रोल के लिए आइसिंग चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में अंडे मारो, सफेद होने तक कांटा या मूंछ के साथ हराया।
2
रेत और बेकिंग पाउडर डालो, मिश्रण करें।
3
सरगर्मी करते हुए आटा जोड़ें, बहुत मोटी आटा गूंध न करें।
4
बेकिंग शीट के निचले हिस्से के साथ चर्मपत्र की एक शीट फैलाएं, कागज के निचले हिस्से बनाकर, एक कटोरे से आटा को एक बेकिंग शीट में डालें। 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी परत बनाने की सलाह दी जाती है।
5
190-200 डिग्री पर ओवन में 5-7 मिनट के लिए सेंकना, तत्परता एक सुनहरा क्रस्ट की उपस्थिति से निर्धारित होती है।
6
घर पर उपलब्ध किसी भी जाम या जाम के साथ पतले केक की सतह को चिकनाई करें।
7
केक को रोल के साथ लपेटें, ध्यान से इसे चर्मपत्र से अलग करें। एक प्लेट में स्थानांतरित करें, शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें, यदि वांछित है - भाग वाले रोल, पतले टुकड़ों में काट लें।
ध्यान दो
मोटे जाम के बजाय, आप उबला हुआ गाढ़ा दूध, व्हीप्ड क्रीम, किसी भी घर का बना क्रीम, नींबू का गूदा, ज़ेस्ट और चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
चर्मपत्र कागज से अलग समस्याओं के बिना गर्म केक के लिए, इसे एक नम तौलिया में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, इसे लगभग एक मिनट तक पकड़ना चाहिए।