मशरूम, पालक और कीमा बनाया हुआ मांस की प्रचुरता के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट पुलाव। आप एक पैन में और ओवन में पका सकते हैं। लेकिन ओवन से, पुलाव अधिक सुगंधित होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पालक के 400 ग्राम;
- - 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, हार्ड पनीर;
- - 3 अंडे;
- - 4 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच;
- - 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - एक चुटकी नमक।
निर्देश मैनुअल
1
ताजे मशरूम को कुल्ला, उन्हें स्लाइस में काट लें, जब तक तरल वाष्पीकृत न हो जाए तब तक तेल डाले बिना गर्म कड़ाही में पकड़ें। पालक को कुल्ला, पेटीओल्स काट लें, पत्तियों को काट लें।
2
मशरूम के साथ पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, कटा हुआ पालक डालें। 2 मिनट के लिए पकाएं - यह मात्रा कम करने के लिए पर्याप्त है, नरम हो जाएं। सामग्री को कटोरे में स्थानांतरित करें। एक मोटे grater पर पनीर रगड़ें।
3
पालक और मशरूम के साथ एक कटोरे में अंडे और खट्टा क्रीम डालें, कीमा बनाया हुआ मांस, 2/3 कसा हुआ पनीर जोड़ें, आटा गूंध करें। अंत में, आटा के लिए बेकिंग पाउडर के साथ आटा शीर्ष। एक समान होने तक हिलाओ, मोटा आटा प्राप्त किया जाता है।
4
चर्मपत्र के साथ बेकिंग डिश को कवर करें, कागज को फॉर्म के किनारों पर जाना चाहिए। तैयार आटा ऊपर रखें। शेष पनीर के साथ छिड़क, 180-190 डिग्री के ओवन के तापमान पर 30-35 मिनट तक सेंकना। सुनिश्चित करें कि शीर्ष पर पनीर जला नहीं है।
5
मांस, पालक और मशरूम के साथ एक त्वरित पुलाव तैयार है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है। हार्दिक डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प।